訪問日：２月１日（日）

この日は港南中央でオーケストラの練習でした。午前の練習が終わってランチです。刀削麺屋さんが臨休だったので、ラーメンはこちら一択になりました。13時27分に表題の食券購入しました。他にも「勝浦担々麺」がメニューにありました。ワンオペなのでなかなか食券回収されません。33分に食券回収されました。

カウンターには豆板... 続きを見る

チェーン店の豚骨醤油ラーメンなんて大したことはないだろう、と上から目線で訪問しました。が、食べてみたら、本当に美味しい。どんなラーメンにも虚心坦懐で臨まなければならないと痛感し、自分の姿勢を猛省しました。
　特筆すべきは、スープの完成度でしょう。とろとろクリーミーで、ほど良い脂分のうま味を堪能しました。温度が熱々なのも気に入りました。
　ストレート太麺は固め... 続きを見る

【要約】固めの太麺とクリーミータイプの豚骨醤油スープの松系統らしい無難な一杯。
【入店状況】2023-07-02 1216入店。先客2名、後続4名。
【注文】ネギラーメン(850円)。松壱家の公式ページには味噌ラーメンもあったが、この店では扱っていなかった。これは残念。チェーン店なのに店舗間でメニューが統一されていないのか。気を取り直して標題のメニ... 続きを見る