チェーン店の豚骨醤油ラーメンなんて大したことはないだろう、と上から目線で訪問しました。が、食べてみたら、本当に美味しい。どんなラーメンにも虚心坦懐で臨まなければならないと痛感し、自分の姿勢を猛省しました。
　特筆すべきは、スープの完成度でしょう。とろとろクリーミーで、ほど良い脂分のうま味を堪能しました。温度が熱々なのも気に入りました。
　ストレート太麺は固めの湯で加減でした。もう少しやわらかい方がいいかなとも思いましたが、歯応えは楽しめました。柔らかめが良ければ、そう伝えた方がいいなと感じました。
　トッピングのチャーシューは小ぶりなものが１枚。肉の味は楽しめました。３枚の海苔は結構肉厚で、海苔の香りも感じられました。太麺を巻いていただきました。海苔のバリバリとした食感が楽しめました。ホウレン草の量は多め。野菜好きにはいいですね。
　なかなかハイレベルな一杯です。再訪は決定的ですし、他の麺類も楽しみたいと思いました。満足のいく家系ラーメンを食べたのは久しぶりです。