無添加ラーメン 万里@富山県富山市上冨居176-6
どうも、さぴおです
✍️ラーメン 1000円
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🍥ポイント
✅ビター迫る香ばしい無添加富山ブラック
✅むちむちの青竹手打ち麺の食感に魅了！
✅チャーシューが激ショッパ！崩して混ぜる... 続きを見る

ラーメン
900円
生にんにく
50円

最初の一口では　わからない
チャーシューを下にもぐりこませて
まぜて食べましょう‼️

麺は自家製の麺でピロピロで不思議な麺😀

チャーシューは大判でかき混ぜ... 続きを見る

2015.9.21夜２　​青竹踏みの手打ち麺と無化調スープを謳う店。

多加水で手もみを加えた自家製麺の口当たりと食感が秀逸。味は見た目通りかなり醤油辛いが、イヤな喉の渇きとは無縁。

ホロホロになるまで煮込んだチャーシューも味が濃く、全体の塩分濃度の高さが、個人的にはちとキツい。​麺だけ別のスープで食べてみたいってのが正直なところ。

ラーメン丼の一面を被う海苔。 センターにはクロスカットが有りそこより 麺をすすり出す。 海苔の下には大量の鰹節。 なぜかラーメンにこの鰹節がマッチする。 典型的な富山ブラックの色でガツンと醤油味が来るが それほど塩辛くなく充分にスープの旨味を感じさせてくれる。
また自家製麺が モッチリ喉ごし良く好みです。

最初はしょっぱくなく、イケるか？と思ったんだが。チャーシューがしょっぱくて。食べ進むうちにそれがスープに溶けていくのか、麺もどんどんしょっぱく感じて。やはり富山ブラックはご飯のオカズなのかねぇ、と。麺も飯もは食べられない自分はその美味さをイマイチ実感できず。残念。

やさしい感じのスープにパイコーが載ったラーメン。平日限定と言う事でハードル高いです。その割には...と言う感じ。タケノコは半身じゃなくてもう少し細いと食べやすいと思う。メインのパイコーがカレー風味で出汁感とかあまり印象に残りません。麺はツルッとしておいしいです。量が少ないかなと思います。

ちょっとぼやけた感じの無化調のやさしい味です。ラーメンを土佐丸で食べました。大きな海苔でどんぶりに蓋がして有り海苔の下に鰹節が大量に載ってます。ビジュアルが良くないのとお値段がお高めかなと思いました。平日限定メニューを食べてみたいです。

このお店が平日タイミングが合えば来てみたいです。

富山ブラックが売りの老舗、無化調で期待が高まります。
駐車場は店の前に4台程度、危うく通り過ぎてしまいそうになります。18時頃に入店、客はいません。入り口にセルフサービスの水があり、汲んでからカウンターに着席します、コの字型のカウンターの店内、魚津の山久風。壁に貼ってあるメニューを見ながらしばらく考えます、腹ペコだったため、チャーシュー麺大盛り、麺硬めを注文... 続きを見る

1月21日にぐっぴーで１号を食べた後、もう少し食べたい気分だったので、歩いて家に帰る途中で、通り道にあるこちらにかなり久しぶりに入ってみました。
以前食べたときは、苦味が気になってあまり良くない印象でしたが、今回は体調の変化なのか味覚の変化なのかほとんど気にならず、醤油の旨みや酸味にチャーシューの脂の旨み、トッピングで入れてもらった青森の田子産というニンニクの風味、手... 続きを見る

2012/1/8
無性に富山ブラックが食べたくなり訪店。
コチラは無添加の富山ブラックを食べられるお店です。RDB活動では未レビのお店ですが、かなり期間を置いての再訪となります。
19時頃にお店に入ると5人家族？が出て行くところ。他に2名ほど着丼を待っています。
店内改装した模様で、厨房側に開口したコの字型カウンターのみになっています。か... 続きを見る