一杯無料券にて、いただきます！
優しい鯛塩味で安定のうまさ。
メンマもうまいね〜

ごちそうさまでした❗️

平日11時30分頃に来店して、待ちなく入店することができた。
平日ランチの鯛塩らぁ麺＋胡麻鯛茶漬け（1,615円）をいただく。
らぁ麺はあっさりしたスープで優しい味。ご飯をラーメンのスープに浸すのも良かった。

東京駅丸の内KITTEの5Fにあり、多くのブランドを持つ創業新幹線グループの一つのこちらを訪問。

時間も早かったこともありすんなりと入れた。ここは以前梅光軒が入っていた場所で、レイアウトは全く変わっていなく居抜きで営業している。LINEのクーポンでセットが安く食べられるので珍しく塩にしてみた。

スープは旨味が強く、その中に鯛の香りがす... 続きを見る

13:45頃訪問。時間もあってか空いていた。店内は、程好いスペースにテーブル席とカウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

冬季限定という本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは綺麗に白濁しており、クリーミーな質感。
飲んでみると、白味噌の味わいがしっかりと主張。ガツンと来る程の濃厚さでは無いが、優しくまろやかな味わいを楽しめる。塩分濃度は適度。過度のトガりは無いも... 続きを見る

凝縮された鯛の旨味に熟成された醤油ダレが調和よい。綺麗に折りたたまれた中細ストレート麺は、やや硬めの茹で加減、ツルモチ食感でスープとの絡みも良く旨い麺。具はネギ、穂先メンマ、チャーシュー、味玉、鯛のほぐし身、柚子片の構成。鯛のほぐし身の香ばしさと、時折、柚子の清涼感が好きな味わい。未食のつけ麺も気になるところ、次回ランチで検討したい。ご馳走様でした。