なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【秋季限定】鯛だし醤油らぁ麺」@鯛塩そば 灯花 KITTE丸の内店の写真凝縮された鯛の旨味に熟成された醤油ダレが調和よい。綺麗に折りたたまれた中細ストレート麺は、やや硬めの茹で加減、ツルモチ食感でスープとの絡みも良く旨い麺。具はネギ、穂先メンマ、チャーシュー、味玉、鯛のほぐし身、柚子片の構成。鯛のほぐし身の香ばしさと、時折、柚子の清涼感が好きな味わい。未食のつけ麺も気になるところ、次回ランチで検討したい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
醤油とは珍しいですね。
鯛には塩のほうが良さそうですが(笑)

こんにちは。
灯花と言えば大昔に食べた塩つけ麺が衝撃的でした。
身売りした今はどんなつけ麺だしてるのか気になります。

kamepi- | 2024年10月11日 14:48

こんばんは~
塩のイメージが強いだけに醤油も気になりますね~
つけ麺もイイですね~

らーめんじじぃ | 2024年10月11日 18:09

こんばんは^^

確かにこちらで醤油は珍しいです。
よほど思い切って開発したんでしょうか笑

としくん | 2024年10月11日 18:26

おはようございます^^
灯花で醤油は食べたことないですね。
逆に新鮮で興味あります(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年10月12日 07:18

こんにちわ~!

皆さんコメントされてますが自分も「灯花」さんと言ったら塩のイメージですね。
いずれにしても「KITTE」の中でも食べれるのは近くのサラリーマンには嬉しい事でしょう。

バスの運転手 | 2024年10月12日 10:45

どうも~

こちら鯛塩だけでなく醤油も美味しそうですね。
地元にお店あるのでまだ提供されてるのなら狙ってみますw

ペンギン軍曹 | 2024年10月12日 17:47

こんにちは

限定?と思ったら、醤油ですね。
確かにこちらは鯛塩のイメージですね。

ももも | 2024年10月12日 20:52

醤油味のスープと鯛ほぐしが、
秋季限定のポイントの様ですが、
中々良い採点になりましたね。

おゆ | 2024年10月12日 23:38

こんにちは!
灯花がKITTEにもあるんですね。
こちらで鯛で醤油とは珍しいですね。
今週は都内なのでタイミングがあったらKITTEも寄ってみたいと思います。

麺’s | 2024年10月14日 08:54

灯花はあちこちに、風呂敷を拡げてますねェ~
鯛とユズのコラボ、味わってみたいッス♪

鯛出しメインでまだどちらにも行けてないので何処かのお店で食べたいです✨

川崎のタッツー | 2024年10月16日 17:14