今回の評価は連れ100点、オイラが85点となります。

快晴に恵まれたウォーキング日和の休日、バスと電車を乗り継ぎ都内へ。
先日迎えた連れの誕生日祝いにと、計画された通りの場所を巡ります。
まずは東京駅近く丸ビル内の超人気店「HARBS」で、パスタランチセットと1番人気のストロベリーショートケーキに舌鼓。
続いて歩行者天国の銀座... 続きを見る

平日11時30分頃に来店して、待ちなく入店することができた。
平日ランチの鯛塩らぁ麺＋胡麻鯛茶漬け（1,615円）をいただく。
らぁ麺はあっさりしたスープで優しい味。ご飯をラーメンのスープに浸すのも良かった。

一杯無料券にて、いただきます！
優しい鯛塩味で安定のうまさ。
メンマもうまいね〜

ごちそうさまでした❗️

平日昼下がりに訪問。
この時間帯は先客4名、空いてます。
セットを注文。

鯛だしを程よく感じ、薄いというわけでもなくしっかりとした塩ラーメン。
全体的に優しい感じ。鯛めしはもしこれが高級店で出てきたらそうなのかなと思ってしまうレベル。
美味しいですね。

極... 続きを見る

東京駅丸の内KITTEの5Fにあり、多くのブランドを持つ創業新幹線グループの一つのこちらを訪問。

時間も早かったこともありすんなりと入れた。ここは以前梅光軒が入っていた場所で、レイアウトは全く変わっていなく居抜きで営業している。LINEのクーポンでセットが安く食べられるので珍しく塩にしてみた。

スープは旨味が強く、その中に鯛の香りがす... 続きを見る

13:45頃訪問。時間もあってか空いていた。店内は、程好いスペースにテーブル席とカウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

冬季限定という本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは綺麗に白濁しており、クリーミーな質感。
飲んでみると、白味噌の味わいがしっかりと主張。ガツンと来る程の濃厚さでは無いが、優しくまろやかな味わいを楽しめる。塩分濃度は適度。過度のトガりは無いも... 続きを見る

凝縮された鯛の旨味に熟成された醤油ダレが調和よい。綺麗に折りたたまれた中細ストレート麺は、やや硬めの茹で加減、ツルモチ食感でスープとの絡みも良く旨い麺。具はネギ、穂先メンマ、チャーシュー、味玉、鯛のほぐし身、柚子片の構成。鯛のほぐし身の香ばしさと、時折、柚子の清涼感が好きな味わい。未食のつけ麺も気になるところ、次回ランチで検討したい。ご馳走様でした。

アニマルオフな１００％鯛出汁を謡う塩スープは、ギゅっと詰まった鯛の旨味と、時折感じる香ばしさがとても良い。まろやかな塩も微かに甘みすら感じ嗜好にマッチ。曲線美を描いた麺は固めに茹でられた中細ストレートな形状。スープとの相性も上々。具は柚子片、ネギ、穂先メンマ、味玉、レアチャーシューの構成。後半卓上ＢＰでアクセントを楽しむ。醤油やつけ麺も気になるところ。ランチで再訪検討したい。ご... 続きを見る

代々木店以来に来ました
前回代々木はらーめんにしたのでつけ麺に

あっさり目なスープですが塩分が結構強めで麺と合わさると良い感じです
麺はむっちり感あって美味いです
ノーマルだとトッピング系がだいぶ寂しいですが、スープ割も美味しかったです

満足でしたー！

土曜の夕方、東京駅前のKIITEに新しくできた灯花さんに行ってみました。
こちらはB1のラーメン激戦区ではなく、5Fの飲食店街への出店です。なかなか高級店のある、しっかりとしたつくりの店舗です。新宿で仕事していたころに曙町の本店には何度か伺っておりますが、一大勢力となった現在、どんな感じか気になるところです。
17時半過ぎの入店でしたが、７～８割くらいの席の... 続きを見る