この店が夜間営業しかしていない言う時点で、近隣の飲み屋が如何に繁盛しているのかが想像できるだろう。期間限定（と書いてあった）味噌ラーメン。冬の到来は近い。
飲酒の〆に最適な豚スープは、当然、胃に優しい（ように錯覚する）円やかでクリアな仕上がりだ。表面に散らされた背脂の甘みが平坦さを奪い、コクの深さを強調する。丁寧に時間を掛けて仕込まれたスープに思えるし、だしに使われて... 続きを見る

地元大衆酒場を２軒梯子した後の〆の一杯というシチュエーション。
スープ表面のラード層が熱さキープと奥行きを演出。この日のカエシは前回、前々回より甘味が立ち、呑みの〆にはちょっとクドさが残った。麺は硬めの茹で加減で、スープとの相性上々、薬味のネギもアクセントとして機能。やはりこの日も上々なバラチャーは味付け塩梅、ホロトロ食感含め上々な物。

本日は仕事帰りに小腹が減ったので、地元のこちらのお店です。
店主さんが変わる前までは、何度か来たことはありましたが、こちらは夜営業のみなので、最近はチャンスがなくやっと来れました。

２０時０５分着。先客無し。後客無し。あれま～お客さんがちーとも来ませんね～
こちらのお店は店主さんが変わる前までは、けっこう人気があった... 続きを見る

前オーナーから受け継ぎ、改めて開店して一年余ですが、味も以前に落ち着き、本当に美味しいですね。月に数回行きますが、醤油豚骨の味がしっかりしてますが後味も強くなく、コクのあるスープです。少し、あぶら多目が良いです。チャーシュウーも美味しく、ぶつ切りで家庭風です。店内は立食形式ですが、子供連れの方は小さな座敷があるのでＯＫだと思います。

深夜0:10訪問　先客8名

自宅近所の居酒屋で酒を飲んだ後に〆で徒歩1時間歩く

調理場横の食券機にて上記メニューを選択し
屋台だった？頃に食べていた味を想いながら
待つこと10分弱で提供される。

具は、ナルト，メンマ，玉子，チャーシュー，薬味ネ... 続きを見る