10/3（木）17：10　前0後1　

男女で切り盛り。入ってすぐのところに券売機。L字カウンターのみ。油少なめでコール。

家系によく見られるとろんとした軽い粘度はなく、さらさらしたスープで、醤油だれの主張は強く、塩分濃度が高い。ベースの動物系のコクはそれなりにでていて、全体としては家系らしい力強い味わいになっている... 続きを見る

2024年4月6日（土）
桃太郎すし系列店です。

11時開店直後。
すでに3、4人入店。

入ってすぐの券売機で食券購入。
ライスは100円でおかわり自由。

「麺の硬さ」「スープの濃さ」「脂の量」はすべて普通でコール。

任意の席に座ります。
卓... 続きを見る

3月28日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
ややトロンとした飲み口。豚骨の風味も豊かでなかなかに好みの味わい。
普通にしたため、しっかり塩味の効いたスープは舌も喜ぶ。
桃太郎すし系列ということで、資本家系かもしれないという懸念は杞憂に終わった。

麺は中太麺。
丼の口径はか... 続きを見る

こちらのお店へ訪問しました。
桃太郎寿司グループの新ブランドですね。

カタメコイメオーダーです。
スープはしっかりと重厚感のある豚骨に濃いめのカエシが印象的でした。
塩気やカエシの甘みなども強くバランス的にはカエシ>出汁のチューニングです。

麺は中太タイプのストレート麺です。
つ... 続きを見る

平日夕方に初訪問。
先客2人、後2人。
券売機で鬼ラーメンとライスを購入。
初めてなので、麺硬めのみ注文。
水とライスはセルフ。

約5分で着丼。
スープは動物系がやや強めな豚骨醤油味。
麺は短めだがスープによく絡み美味い！
具は薄切りチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚... 続きを見る