85.956
ポイント
76点
83点
85点
84点
80点
80点
横浜中華そば(924円)を。
スープは、節系が効く醤油清湯。ややカエシが強く、甘めのチューニング。どこかそばつゆのような雰囲気も。温度が低いのが惜しい。
麺は、多加水のもたっとしたストレート細麺。印象的な食感の麺を合わせている。
具は、小ねぎ・メンマ・チャーシュー2枚。
灯花は鯛塩そば 灯花 そごう横浜店以来の訪問でした。

















外は大雨だが、フードコートはそれなりに混んでおり学生が多いようだ。
幸い待ちは無かったため、口頭にて標題を注文。
店前の席を確保し、待つこと5分ほどで呼び出される。
鯛塩と謳っているが、あまり魚介の風味がしない塩ラーメン。
麺線が非常に整っており、ビジュアル... 続きを見る