今日は、午後所用があるので、行く前にお昼で立ち寄りました。

今日は、特製醤油らぁ麺（チャーシュートッピング）＋マキシマム親子丼をいただきました。

スープは醤油で、鶏清湯スープを使っていて、あっさり感が満載。
麺は細麺で、全粒粉を配合されていて、コシ・のど越しがある。
トッピン... 続きを見る

しこたま飲んだ後こちらで〆る事に。
決してラーメン鷹の目 北千住店の行列に屈したわけではない、ホントだぞ。
入店すると先客は疎ら。
先ずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
つけ麺と若干迷ったが標記をチョイスしてみた。

「鴨と大山どりの丸鶏を惜しげもなく使用」とされるスープは、鶏のうま味がじんわりと... 続きを見る

2月18日(火)､午前10時22分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭から続々40人以上とさすが足立区民🤭すごい事になっています😱😱😱｡
　｢らぁ麺はやし田｣さんは｢渋谷宇田川町店｣に24年12月20日に伺って以来です😅｡
　満席時は歩道を塞がない様にガードレールに沿ってに1列に北千住駅方面に並ぶシステム｡
　午前11時､並んでから約38分ほ... 続きを見る

【麺】
低加水の細ストレート麺。茹で加減適度。
麺量は若干少なめ。
【スープ】
塩がまろやかで鶏が効いている上品なスープ。
塩分ほんの少し高め。

普通に美味しい塩ラーメン。

17:35頃 再訪。

夕方から雪予報で行こうと思っていた店舗が軒並み夜臨休で、リサーチすると通し営業しているコチラがヒット^^;

そう言えばはやし田で「まぜそば」未食だった事に気付き訪麺。

先客3名、後客2名。

店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウ... 続きを見る