2026年のラ初めは新春に相応しい感じのするむかん
並んで今年のむかん一番乗り！
久しぶりだったけど変わらずバリおいし
今年もよろしくお願いします

平日の夕方訪問、元気な店員さんに案内され席へ。
提供はかなり早いですね。
貝出汁の優しい味わいの塩スープに牡蠣ペーストがじわじわと馴染んで味が変わっていきます。どちらの味も良い感じ。
麺はストレートな細麺。しっかりした歯応え。
具は大振りなチャーシューと中身がトロッとした味玉。チャーシューは食べこたあるサイズ感。味玉は薄味です。... 続きを見る

池袋の『むかん 池袋』に訪問。　『むかん』の1号店は2022年5月に中野坂上でオープン。　5号店となるこちらは2025年3月にオープン。　私自身は五反田の2号店「中華蕎麦 無冠」に次いで2店舗目の訪問。　「味玉牡蠣塩ラーメン」と「しらす丼」を注文。　表面に香味油が輝く清湯塩味のスープは牡蠣出汁の旨みと風味がたっぷりと味わえ、トッピングされた牡蠣ペーストを溶かすと更に牡蠣の濃さが... 続きを見る

平日13:01着。待ちなし。

店内2名。

あれ？滅茶苦茶混んでるの予想してたけど、全然人が居ない…ブームが去ったのか？

外国の店員さんが元気な感じで挨拶し... 続きを見る

初訪です。
平日昼時で並び10名程度。
外国籍の店員さんが元気いっぱいの接客。
ラーメンのメニューは「牡蠣塩ラーメン」のみ。
(サイドメニューあり)
私好みの細麺。
しっかり牡蠣味がしてとても美味しかったです。
ご馳走様でした😋