暫くぶりのレビュー。
１時間以上の行列に並びし、その誘惑のもととなるのは、泣く子も黙る「花道ブランドの味噌」。その系譜に裏切らない、まろやかクリーミーな味噌スープと、それに主張ともにする中太オリジナル麺。そして絶品のステージに更に華を添えるは、秀逸チャーシュー。味噌ラーメンの概念を覆し、味噌ラーメンを新たな領域に到達。「花道味噌」に今回もひれ伏した次第です。

今日はとある会議で都内に。やって来たのは「味噌らーめん屋 ちょりん」サン。味噌の名店「味噌っ子 ふっく」サンご出身。TRY受賞やSNS等、今一番ノリにノッてる味噌ラーメン店でじゃないでしょうか。開店20分前で5番手、開店時の並びは20名ほど。店前は豚とニンニクの香りが立ち込める。もちろん増しは増額ですが麺量を半分(100g)～特盛(400g)まで刻めるのはありがたい。今回はトッ... 続きを見る

第26回TRYラーメン大賞
新店みそ部門1位
汁なし部門2位
味噌っ子 ふっく出身と聞けばハードルアゲアゲです♪
10:25分着待ち２名に接続
10:35分頃から後続が1人、２人と増えていきます。
10:58分店員さんが暖簾をかけに出てきて
順に食券を購入し入店！この時点で待ち... 続きを見る

念願叶って初訪
ただ極寒の中での15人待ちはちょっときつかった😭

全体的に一味が散りばめられ
見た目は赤が強く辛味が強そうなツートンカラーだが
麵を啜って逝くと自然と混ざり合って程良い辛味に

麵はむっちり太縮れ
ちょっと粘度の有るスープが良く絡み相性も👍
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味噌らーめん屋ちょりん（味噌らーめん屋の台湾まぜそば）
#ラーメン #ramen #まぜそば #味噌らーめん屋ちょりん #高田馬場

2025年3月オープン
「味噌っ子ふっく@荻窪」出身"TRY2024-25新店みそ部門1位、汁なし部門2位"の2冠受賞店
開店以来2度目の訪麺で平日昼営業閉店間際でも... 続きを見る

前日分。多忙な中緊張感のあるサボりを展開し、オープン20分前に到達する。待ちは3人、楽しみしかない

麺はギュッと引き締まったムチッとした食感の太いブツでややウェーブあり。只今炭水化物食ってますみたいな充実した食べごたえ感あり。

スープはマイルドなんだけどガツンとパンチあり。「ふっく」よりも味わいがよりはっきりとしている印象。... 続きを見る

11/29（土）18：00　開店時15名ほどの待ち　

ハレとケの跡地。入って左手に券売機。ストレートカウンターとテーブル。中年男性3切り盛り。

フック出身とのことで、こってりさを覚えるほどではないが、独特の濃度のあるスープは、白味噌ベースのどこか柔らかな当たりを醸し出しながら、ベースの動物系の厚みのあるコクがしっかりと下支えを、全体と... 続きを見る

初訪問。
日曜の13:45頃着で約20人待ちとすごい人気です。
回転はまずまずで1時間弱待ちでした。

注文は味玉味噌ラーメンと半ライスです。
ラーメンはさすがのハイレベル。ほっこりした味噌としっかりした動物系の旨みがたっぷりのスープで、かなり王道な味わい。濃厚ですが、後味に生姜のような爽やかさもあり、口飽きもなくグイグイ食べれ... 続きを見る

平日12:18着。

待ち12名に接続。

やっぱりこのくらい待つよね…

ふっくは30人近く待ったからまだましか…

店員さんから食券を買うように促されます。... 続きを見る

<個人的な採点基準>
90点〜　超うまい(週一リピートあり)
80点〜　うまい(年一リピートあり)
70点〜　そこそこうまい(リピートは無し)

2025/11/28 夜8時頃、外待ち10人くらい
リピートです。

率直に前回98点をつけたらーめんより、全体的に劣って... 続きを見る