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前日分。多忙な中緊張感のあるサボりを展開し、オープン20分前に到達する。待ちは3人、楽しみしかない麺はギュッと引き締まったムチッとした食感の太いブツでややウェーブあり。只今炭水化物食ってますみたいな充実した食べごたえ感あり。スープはマイルドなんだけどガツンとパンチあり。「ふっく」よりも味わいがよりはっきりとしている印象。ふっくの方がよりマイルドで後を引く感じはします。具材は焼いたバラチャーシュー5枚、味玉、メンマ、ネギ、炒めモヤシに札幌らしさを醸し出すためにバター、コーンを追加する。チャーシューは師匠の方が好きかな辛味はラー油に散らした唐辛子の2種でインパクトはあるが、そんなに辛さはないです。ピリ辛くらいかな。とはいえ汗だくになることは必須。スープと辛さのダブルパンチにバターと炒めモヤシのコクに白味噌の後引くマイルドさが絡みあい、至福の時を過ごせました。味噌はホントに店選び困っちゃいますね。大変ごちそうさまでした❗❗
ぬれいえふ
吉宗
指定暴食団
麺スタ
翔太郎
ratomen
麺はギュッと引き締まったムチッとした食感の太いブツでややウェーブあり。只今炭水化物食ってますみたいな充実した食べごたえ感あり。
スープはマイルドなんだけどガツンとパンチあり。「ふっく」よりも味わいがよりはっきりとしている印象。ふっくの方がよりマイルドで後を引く感じはします。
具材は焼いたバラチャーシュー5枚、味玉、メンマ、ネギ、炒めモヤシに札幌らしさを醸し出すためにバター、コーンを追加する。チャーシューは師匠の方が好きかな
辛味はラー油に散らした唐辛子の2種でインパクトはあるが、そんなに辛さはないです。ピリ辛くらいかな。とはいえ汗だくになることは必須。
スープと辛さのダブルパンチにバターと炒めモヤシのコクに白味噌の後引くマイルドさが絡みあい、至福の時を過ごせました。味噌はホントに店選び困っちゃいますね。大変ごちそうさまでした❗❗