御徒町と湯島の狭間で家系ラーメン！#あさが家
特製中盛り、柔らかめ少なめじゃ🍜

1月23日金曜日、18時30分先客5人待ちなし、40分着丼。
19時前ならすぐ入れるはずと狙い通りに即入店、並んでないから柔めを注文。
相変わらず優しく旨味溢れるスープで身も心も温まる😳

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線御徒町駅の北西、「仲町通り」沿い「サンプラザ上野ビル」の１階にある。
・店の外観：赤色地に白色文字の看板、白色の暖簾、赤色の大きな提灯、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１２席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に８... 続きを見る

平日13時過ぎ訪問。店内3割ほどの入り。
正統派家系と感じる。チャーシューがハムみたいで美味い。脂はデフォでは控えめか。中盛にしたがちょっと少なく感じた。特筆すべきは卓上（正確には頭上の棚か）に用意された各種調味料。どこにでもあるニンニクや生姜、豆板醤以外に5種類くらいあってとても良かった。

23時過ぎ着　外待ち5名

新年会後の〆ラーとして訪問。

こちらは阿佐ヶ谷駅にあるあさが家の2号店。
なので寿々喜家出身。
つまりは本牧家系譜。
上野でこの系譜が食べれるのは嬉しい。
今回は終電間際なので味わって食べる時間はない💧

ようやく席が空き、デフォラー(10... 続きを見る

開店ちょい前に到着時で10人以上の並び・・・
場所柄か外国人もいますね
最初では入れず、ちょい待って店内へ
タッチパネル式の券売機でデフォをポチっと
食券を渡す際に麵カタメを申告
寸胴３でしっかりと店内炊き
骨がうず高く積まれていました。
程なくして提供
王道ビジュアル... 続きを見る