のすた系でほっこり美味しいラーメンでした♬

平日の12時過ぎに訪問。
遅くまで空いているので、コロナ前は飲み会の締めによく来ていました。
先客がいないため、注文するとすぐにガコッガコッと中華鍋を振るう豪快な音が聞こえてきます。

麺はストレートの中細麺で、柔らかめの茹で加減。麺量はあまり多くありません。
ひき肉を使用しているので、豚肉のダシが... 続きを見る

7月28日（水）。
ラーメン&らーめん 一代元 勝田店さんで淡麗塩をいただいたのち、車で移動して14時25分こちらを初訪させていただきました。
入店時ノーゲストで昼ドラを見ているお店のおばちゃんのみ。
年季の入っていますが清潔感のある店内。
アクリル板で仕切られたカウンター5席、テーブル3卓の食堂的な作り。
おばちゃん情報による... 続きを見る

課題メニュー

旧勝田市街地の老舗中華屋さんで出しているこのメニューがずっと気になってたので，ニンニクたっぷりホルモンの後に来てみた。

県央地区において「スタミナ」と言えば，いわゆる「茨城スタミナ（水戸スタミナ）」のことであり，アレンジメニューを出すのは，何となく皆気が引ける状態のはず。
ところが，こちらで出している... 続きを見る

10月下旬、夜に訪問。先客6名、後客2名。

新たなご当地メニューなので、先アゲ。
ひたちなか市商工会議所は、
2007年からご当地グルメの開発に躍起。
第６弾はラーメンでした。
新ご当地ラーメン研究会とともに１年をかけて開発したとか。
ひたちなか市内の中華料理店等6店舗にて、
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