10月下旬、夜に訪問。先客6名、後客2名。

新たなご当地メニューなので、先アゲ。
ひたちなか市商工会議所は、
2007年からご当地グルメの開発に躍起。
第６弾はラーメンでした。
新ご当地ラーメン研究会とともに１年をかけて開発したとか。
ひたちなか市内の中華料理店等6店舗にて、
10月26日（それ以降も含む）から提供されるよう。
詳細は「幸福の黄色いスタミナ」でググってみて。
提供先は個人的に馴染みのない、
中華料理店も多いのですが、
一番気になるのは「中華 大進」。

ところが、この日は夜の営業が無いよう。
よって、近くの市営駐車場に止めた車はそのままに、
２００mほど歩いてこちらへ。
「幸福の黄色いスタミナ」の貼り紙がありますね～。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12214545857-13785257176.html

口頭でこちらをお願い。
店内は職人気質そうな男性店主さん、女性店員さんの体制。
食べている時に奥様？が登場。
聞き耳を立てると、
「取材されたけど、ほぼカットだよ．．」と店主さん。
25日の発表会の状況は、各メディアでも取り上げられていました。

軽快な鍋降り音のＢＧＭを聞かせた後、先客と併せて着ラー。
一緒にとろけるチーズも別皿で届きました。
同市発祥のスタミナに各工場の食堂で広く食べられているカレーを合わせ、
具材には市の特産物なども使用しているとか。

ひたちなか市がスタミナの発祥？
以下、ネット情報．．
スタミナラーメンはJR勝田駅前のラーメン店「大進」オーナーがあんかけラーメンを発案し、当時の店長の長井順一さんが作り上げたのが始まり。
その後、長井さんが店長を務めた「寅さんラーメン」が開業、昭和50年代に「スタミナラーメン」と名付けられた。
長井さんは後に独立し、水戸市内に「スタミナラーメン松五郎」を開店。
評判を呼んでスタミナラーメンが県内外に広まったとか。
今更ながら、へぇ～。諸説、ありそう？

それでは、素のスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12214545857-13785257214.html
適度な塩気にカレーが漂い、動物系のコクも感じられます。
おっ、スープ自体にもカレーが効いてますよ。
和も感じさせるコクも十分なカレーは、日本人が好みそう。
動物系は鶏ガラかと妄想。
スープ温度はもう少し熱い方が好きですが、食べやすさに考慮でしょうか。

次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12214545857-13785257226.html
麺は多加水の太平打ち微縮れ麺。
ボイルはジャスト。
スープの拾いは良好で、プリモチで歯切れも良し。
スタミナにしては珍しい、確りとした平打ち麺かと。
スープの絡みは良好です。
カレー風味に甘ショッパなスタミナの餡が絡むと、更に中毒性を感じさせます。
苦心の結果でしょうが、スタミナの餡とカレーは合いますね。
両方の味わいが楽しめます。
スタミナカレーというフレーズに新たなる可能性を感じた瞬間。
麺量は体感150g程度かと。
もっと食べたくなりました。

具は、野菜の餡掛け、カレールー、タコ、
牛スジ、半割煮卵、カイワレ、別皿のチーズです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12214545857-13785257246.html
餡は甘味が強めで、辛さは控え目。
野菜の炒め具合は絶妙です。
ニンジン、カボチャなどの食感は固めで好き。
シャキシャキなのは、白菜？
キャベツと違うこの食感は新鮮です。
その他、モヤシ、ニラなど。

カレールーは、もう少し有っても良いかな。
タコの足は、醤油な味付けでプリコリなのが二本。
これは同市がタコの加工量日本一って事実と同じくらい新鮮です。

肉が欲しくなりますが、そこを補うのが、常陸牛の牛筋。
よく煮込まれており、柔らか。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12214545857-13785257278.html
美味しいのですが、サイズは小さめで、2～3キレなのはもっと欲しくなります。

半割煮卵は、 地元の「おれんじ玉子」。
卵黄が濃厚なので、普通の卵より美味しいのですが、所詮は茹で卵。
味玉か半熟だと更に満足度が上がりそうです。

後半、甘さが気になるところで、とろけるチーズを投入。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12214545857-13785257286.html
スープ温度が熱々ではないので、あまりとろけないのですが、
甘味はリセットされて効果は有ります。
ひたちなか市の名産と言えば、干し芋。
毎年、実家に送っていますが、流石に具材には無かったですw。

ご飯も欲しくなりますが、別料金なので、終了。
タコも面白いのですが、牛筋がもっと欲しいかなぁ。
でも、スタミナ＆カレーは、新たなる可能性を感じさせました。
こういったご当地ラーメンメニューは県内でも既に取り組まれてますが、その後、尻萎みな例も．．
このラーメンがどう受け入れられていくのか今後、楽しみ。
そして、各店舗との味の比較なども。
ネーミングは由来を知った上で、アレだけどw。
ご馳走様でした。