麺は極太の縮れ。
弾力と重量感ある。
美味しい。
スープは濃厚な味噌。
仙台味噌の塩っぱさと甘さ。
魚ダシ感も効いてる。
大きく、柔らかなチャーシュー、太いメンマ、海苔、キャベツ、モヤシ、コーン、ネギのトッピング。
完食。

７月１３日(火曜日)昼食で訪問。

今日は駐車場が空いていたら久しぶりに「麺屋 こぶし」でつけ麺を食べようとお邪魔したら、タイミングよく店舗脇の駐車場があいていて、そのまま止めて入店です。

いつものようにご夫婦お二人でお店をやられておりまして、自分が入店した時に丁度お客が帰った後で、女将さんが片づけをするのを待って着... 続きを見る

大勝軒インスパイア系と言うコチラ「麺屋 こぶし」へ伺って参りました。　仙台から１駅の東仙台駅、そこから徒歩５分と言うロケーション。　住宅地にぼんやりとライトアップされた暖簾と看板。　知らなければスルーしてしまいそうな感じです。

暖簾をくぐると、カワイイ女将さんと大将がお出迎えです。　若き夫婦舟、お店のロゴの入った揃いの黒いＴシャツもフレッシュです。　本日は... 続きを見る

私としては、最も自分の好みに合致するつけ麺。
何度でも通いたい店は久々ですね。