2002年1月創業。日本一コシ強い吉田うどん提供の人気店。
気温と湿度 塩分を毎日チェックし分量調整する伝統の強靭麺。

九十九里の煮干屋に特注する特選煮干と日高昆布と宗田節使用。
正形断面で幅5mmに切られるアゴ疲れ必至の自家製麺がウリ。

味噌味と特濃にぼし味二大構成にしお味とごはんも... 続きを見る

2020年の食べログのうどん百名店に選ばれたお店です。

メニュー表を見ると、特に土日祝日のみ販売とか記載はないですね。
ホントに土日祝日だけなのかな？？


チャーシューメンはスープの中におさまりきってないチャーシューが迫力あります。

【スープ】
うどんと同じ和だし... 続きを見る

土日祝限定！吉田のうどん店が作る特濃煮干しラーメン
丼にはデカデカと巨大バラチャーシュー🐖。

特濃過ぎない煮干しの効かせ方で、特にプリッと歯切れの良い麺はスープにも合い美味しい！

ただし、胡椒や刻み生玉ねぎが多めで結構辛いっす🔥

詳しくは以下より。
wp.me/s6uyay-gensan

12:10頃訪問。
午前中仕事で会社へ戻る途中に立ち寄りました。

何年か前に来た時はこちらのメニュー、土日限定でしたが平日も提供させていただきます！の張り紙がありました。

お水、お茶、注文、食器の返却はセルフなので専用の付箋に書いて提出し注文完了。

５分程で着丼！

真っ黒いスープの... 続きを見る

マウントピア黒平で行われる音楽フェスのついでに訪問。
土曜日の12時頃の訪問で店の埋まりは8割程。後客もひっきりなしに来ます。

麺：ブリブリした食感が良い強縮れ中細麺
スープ：薄い油層もありアツアツな煮干し醤油スープ。相当なコクの深さでグビグビいけちゃいます
具：刻み玉ねぎが前者のストロング気味なスープにマッチします。また、う... 続きを見る