火曜日、19:00に訪問。店内３割程度の入り。メニューを見て口頭でオーダーするスタイル。伝票なし。

ほんとに久しぶり。前に来たのは10年前くらいでしょうか。飲んだあとの〆に来たような。

さて着丼です。麺を1本。細めの平打ち麺。コシはあまりありません。

具は挽き肉、のり、ネギ、ニラ、唐辛子、卵黄。まぜまぜしていただ... 続きを見る

ラーメンＤＢでチェックした「汁なし担々麵」をオーダー。
味は良いが、麺が若干茹で過ぎ感が強くバランスが今一つと思いました。
汁なし系は“すすり”にどうしても問題が出やすいと思うので、改良の余地有りだと思います。
そして、この価格は少しお高め。
ごちそうさまでした。

東川口のラーメン激戦区内で、未訪問のお店
麺厨房ばんぶる 東川口店
にお邪魔しました
専用駐車場は15台分もあり、車で行きやすい
店構えは立派で、かなりのキャパがありそうです
店内に入ると開放的なオープンキッチンが印象的です
蒸し暑かったので、つけ麺にしようと思っていましたが、メニューの写... 続きを見る

2016.3.2(水)
通りがかりにばんぶるとあったので、最近食べたガツ盛りラーメン バンブル 西浦和店と関係あるのかと検索すると、系列の本店だった。店の雰囲気が全然違う。二次会や忘年会にも使えそうな、鏡の壁もあるキレイな店舗。西浦和は二郎系っぽかったが、ここ本店は豚骨メインとＨＰにある。

着丼した見た目や味は、確かに豚骨メイン。
この味は(^^)うん、こりゃあ家系ですね。
やってしまった、封印してたのに。「家系」ってなかったから油断した。家系... 続きを見る

埼玉エリアでは、まぁデカイラーメン会社みたいね。数名のラーメンをそれぞれ5店ほど営んでおり、埼玉ラーメンの重鎮？だから味は期待しなかったけど、うまい。

店の道路挟んだ向かいにかなり停めれる駐車場あり。
入ったらカウンターへ。
ちなみに店内中央にキッチンがあり、その周りをカウンターがあり、さらにその周りをテー... 続きを見る