国際通りの１本裏にあります、大東そば。たまごそばが気になり、旅行時に伺いました。正直ナメてかかってましたが、自分の好きな沖縄そばで、ベスト３に入ります。大東寿司も、旨かったー。また本島に行けたら、必ず訪問します。ごちそうさまでした。

またまた３月のものを。沖縄県から東へ400キロほどの絶海の諸々の孤島、大東諸島の名物らしい「大東寿司」２つ（というかホントの意味での１貫）がついた沖縄そばのセット。麺も並よりやや少なめ？で、寿司は「鰆」（サワラ）の漬けを握ったもののようですが、そばもなかなかコクがあってうまく実にお得なセットですかね。肉も魚も頂けてグー。ということで、そろそろテレワークでまた沖縄に行きたくなって... 続きを見る

※人気のそばセット

2021年2月1日(日)14:20入店、先客・後客0名。
一蘭の後、せっかくなので沖縄そばも。
RDBで上位だったこちらへ。
初訪です。
大東寿司そばセット(中)1000円を注文。
寿司5個と大東そば(中)のセットです。

セット登場。
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折角なんで有名な店も攻めておこう。
ガイドブックにもバンバン載ってるニューパラダイス通りに店を構えるコチラ。

大東寿司もそばと共に提供するってんで標題セットを召喚。

画では奥に見切れてる二貫がソレ。
基本、なんの魚かわからんが、きっとカラフルでキレイな魚なんぢゃね？... 続きを見る

半分濁ったスープは、豚と鰹の旨味が半々。
香りがクッキリしている分、鰹がやや優勢か。
キリリと塩が引き締めて輪郭を作っており、
シンプルながらも素晴らしく上質な味わいだ。
沖縄そばのスープの中では、自分史上3指に入る。

麺は、うどんではないかと思える極太麺。
少し透明感のある白色で、優し... 続きを見る