今回も“肉味噌味玉豚骨醤油”をオーダーしました。
オーダー後、カウンター越しにオーナーの手際は丁寧につきます。
丼を湯で温めてから、スープを入れるのはとても気持ちよい。

もやしをトッピングで頼んだのですが、軽くボイルされるもやしは結構な量です。
料理は目でも味わうというように、盛り付けにも気を使っているのが嬉しい。
今回は上に乗せる青物が水菜でなくホウレン草でしたが、その盛り付けも丁寧でした。
盛り付けの対語に味噌で味付けし... 続きを見る

[2010年8月4日 21：11撮影]　初訪問
会食の帰りです。小腹が空いて地元の店に寄り道しました。
店外看板には「値下げしました～」との表示。頭が下がります。m(_ _)m
店に入りカウンターへ着席。先客1名が啜り中です。
メニューの中から人気No1と書かれた当該品を注文し、暫し待ちます。
餃子200円・生ビール3... 続きを見る

いつもは味玉黒味噌ら～めんなのですが、いつもカウンター上にある写真で気になっていた“肉みそ味玉豚骨醤油ら～めん”にしました。

ラーメンは、丼を湯で温めることからはじめます。
卵は赤玉の中は半熟、これと若竹を湯で温めながら、その隣で麺を茹でています。
丁寧な作り方はとても好感をもてます。
5分ほどでラーメンが... 続きを見る

今日の昼は昨日のリベンジ(^^;;;
昨日はサンクスで電子レンジでチンのラーメン買って食べたが不味かったので。

そこで以前から気になっていた一ノ割駅に昨年できた「らーめんバザール」に行ってきました。
昔の居酒屋の居抜きで開店したところで、とても入りづらい雰囲気。やってなかったら一ノ割大勝軒でもいいかとも思ってましたが、営業していたので入りました。

先客２名で、マスターは若いお兄ちゃんで、客応対も苦手な感じ。
「濃厚黒味噌(... 続きを見る

スープは赤味噌が少し強めでちょいシャバく辛め＆塩っぱめな感じ...でも思っていた以上に適度に甘くて美味しかった☆彡んで表面の黒い油はマー油か胡麻油か！？と一瞬思ったので直接飲んでみる...てゆか全く味も風味もしない...(^O^;　後でど～しても気になったので店主さんに聞いてみたトコ「竹炭油」とのコト...何でもスープを飲み易く、マイルドにする効果があるらしい...てゆか「竹炭... 続きを見る

先日、09年1月新規開店した此方のお店に立寄って来ました。
お店で一番お勧めメニューのコッテリ系「黒味噌らーめん」は、RDBに此のお店を登録したメタボマンさんが投稿していますので、私はお店が2番目にお勧めしている首題メニュー「豚骨魚介つけめん」の「あつもり」を口頭で注文しカウンター席へ。
４～５分程待つと注文していた「つけ麺」が出来上がって来ました... 続きを見る

２００９／３／１（日）　１４：３５　初訪問

近くに住む仕事仲間から、一ノ割駅近くに新店登場の情報を得たので、早速行って来ました。
駅から至近との情報だったので、駅付近のコインパーキングに車を停め、徒歩でお店を探します。
ところが、なかなか見つかりません。(⌒・⌒)ゞイヤァ歩いた歩いた！１時間ほど、駅付近をウロウロしました。
諦... 続きを見る