連チャンで来てしまいました。

今回は味噌を注文。
スッキリした味わいの中に、優しい口当たりのまろやかな味噌スープ。チャーシューがコロチャーになっており、非常にバランスの取れた一杯でした。

熱々の野菜と麺の食べ応えも非常に充実していて、身体の芯から温まることができました。

おすすめのしおラーメンを注文。

名古屋コーチンの出汁を使用した上質な塩ラーメンということもあり、透き通った見た目とは思えないほどの、重厚な鶏の味わいが一気に身体に染み渡ります。

しょっぱめの味わいではありますが、寒い時期に食べるとこれがちょうど良い。平打ちの麺がまたスープとの絶妙なバランスの食べ応えで、チャーシュー... 続きを見る

すすきのの繁華街の南に位置する人気店。
名古屋コーチンの鶏ガラから煮出したスープを、
全てのラーメンに使用しています、とのこと。

黄色く色づいた微濁スープが美しい。
ブワッと鶏の香りと厚みのある旨味が立ち上がる。
塩気がそれほど強くないのがいいね。
でもスープ本体の旨味をふくら... 続きを見る

札幌で飲んだ後はここ！
飲んでなくてもここ！
味が好み過ぎて札幌行ったら絶対行きたいラーメン
遅くまでやってるし結構並んでたりするので人気なのかな？

朝方まで営業するお店。飲んだ後に何度か訪問しています。この日も塩。少し甘味のある塩ダレとスープがよく合います。

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：札幌市営地下鉄南北線すすきの駅の南、駅前から南に伸びる国道３６号線から延長された道路沿いにある。
・店の外観：鶏がラーメンを食うオブジェ？、白い看板・暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１人。
・... 続きを見る

9/25 21:30入店。先客4名。後客6名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12078503221.html

この日は自宅→山形→仙台空港→新千歳空港を経て札幌入り。疲れましたなぁ〜と言うことでラー食しちゃいましょう。宿泊先に程近いコチラを初訪問。
一番... 続きを見る

スタンダードな出汁の塩ラーメンという印象。特にこだわって作った味という感じはしなかったが美味しい。塩ラーメンとしては珍しい中太ちじれ麺。これは札幌特有なのかもしれないが麺が美味しく汁とともにいい感じで食べれた。札幌のラーメンははずれがなくどもうまい。

2011/11/24　PM9:00頃

偶然見つけて引き込まれるように入店･･･ただの小麦粉＠群馬です。

先客2人、店内は暖かく暑いくらいでした
口ｺﾐを見たら塩がｵﾇﾇﾒらしいのでｵｰﾀﾞｰ
5分程で着丼

おぉ！予想を遥かに上回った黄金ｽｰﾌﾟにﾃﾝｿﾝ急上昇
出... 続きを見る

４月１２日（月曜日）昼食で訪問。

今日は札幌で仕事があって、なのでお昼は味噌ラーメンを食べようと思い、通りすがりの「らーめん 鴇の家」さんにお邪魔して来ました。

何の予備知識も無く、お邪魔したので不安があったが、とりあえず味噌ラーメンを注文して待ちます。
１１時３０分頃訪問したが、先客は無くて調理は大将一人でやって... 続きを見る