この日は連れのリクエストにて、こちらへ訪問致しました。こちらはもう何度もうかがっておりますが、今回はおおよそ半年強ぶりの訪問となりました。昼の1:00過ぎにお店に到着、店内はほぼ満席でしたが、何とか待たずに入れました。その後は継続して待ちが発生しております。メニューを拝見すると一部リニューアルをされたようで、その中にあった未食と思しき白醤油を注文致しました。... 続きを見る

この日は先日行きそびれたこちらへ晩飯に伺いました。以前はちょくちょく訪問してましたが、今回気づくと2年ぶりでした。夜7:00過ぎという時間帯、待ちこそないものの常に満席状態をキープされておりました。メニューを拝見、一部名前が変わっているもの等ありますが基本は前回と変化ないようでした。その中で、気になった栄町ブラック（以前のたまり醤油？）を注文致しました。

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たまり醤油からマイナーチェンジ？
麺が少し変わって美味しい〜^ ^
たまり醤油の良さを受け継ぎ、より一層進化した栄町ブラック^ ^

【店名】　　　　　　　　　　　　　　彩色ラーメン　きんせい　総本家　高槻栄町



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高槻市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～14... 続きを見る

きんせいからメールが。
「10周年記念に、限定ラーメンと、先着50人に帽子あげるから」と。
これは来いということでしょう、なによりラーメンバチほしさに7軒回った僕なので今回は1軒で済むなら行くでしょ、ということで仕事帰りにレンタサイクルで行くことに。

17：20、開店10分前到着、先客8人。
流石にメールの効果ですね... 続きを見る

11/13 13時過ぎ 初訪問

11月8日、きんせいさんが10周年を迎えました。それを記念して本日(2011年11月13日)だけの限定ラーメンが総本家で提供されました！

まあ場所が良くないので、行列ができるほどではないだろうとたかをくくって12時過ぎに到着。そしたらなんと20人overの待ち。1時間弱待ち... 続きを見る

最近，店舗がどんどん増えてるきんせいですが，やっぱり栄町の燻製鶏塩が私にとっては一番です．他のメニューは他のきんせいでも食べられますが，燻製鶏塩だけはここでしか食べられません．燻製した鶏肉から出るうまみと丁寧なスープとが絡んで，とてもおいしくいただけます．

総選挙7軒目。
お盆明けに伺いました。
13:00前到着、ほぼ満席。今回もメニューが決まっているので座るなり注文。
待っている間、店長のスタッフに対する厳しい指導を見ながら待ちます。
待つこと7、8分で配膳。

（見た目）
流石に綺麗、すら思わせるものでした。

（麺）... 続きを見る

総選挙最後の7軒目のこちらへ、夜営業開始しばらくした6:00頃に伺いました。先月冷やしを頂いて以来、1ヶ月ぶりと比較的間を空けずの再訪となりました。店内に入るとさすがに8割程席が埋まっております。一応メニューを拝見しますが、もちろんオーダーは総選挙メニューの表記を注文です。ここでは廻りの方何名かこのメニューを注文されてましたが、ひょっとすると先達の方がおられたかもしれ... 続きを見る

8/6 18時頃 5回目位？

【スープ】
「ザ・きんせい」と唸るしかない、正統派塩ラーメンです。魚介の方が多めに効いている気がする清湯系です。どの辺がいつもと違う「夏バージョン」なのか、その繊細な違いは正直私には分かりません。が、う・うまい。奥深くて繊細ですが、しっかりした出汁のウマさにガツンとやられました。

ラーメン総選挙... 続きを見る