やや乳化したスープはコクもあって美味しいです。
麺もコシがあり、風味もしっかりとしています。
ごちそうさまでした。

なんと１５年ぶりの来訪でした。
二郎系としては神戸でも老舗の域に入るのではないでしょうか。お昼時、ほぼ満席でした。
非乳化のイメージでしたが、軽く乳化したスープはあっさりとしていて濃くはなく、どこかコンソメのような風味のあるライトテイストで美味しいです。
麺は大盛でおそらく茹で前が３００gだと思われますが、お昼にはジャストサイズで、コシも... 続きを見る

もやしがあまり好きでは無いので、基本的に二郎系は行かないのですが、思い切って行ってみました！
スープは、カツオの風味を生かした魚介豚骨スープという感じでしょうか。つけ汁の中には、メンマやネギやチャーシューが入っており、チャーシューは足が染みており、かなり美味しかったです👏ご馳走様でした！🍜

2020-11-04 12:30 訪問 待ちなしも満員
JR神戸 高速神戸地区なのでサラメシをもとめサラリーマン比率が高い
女性2名でテキパキ回されており関西二郎系では一のオペレーション力
お客の方がだらだら長く居座り迷惑気味

ラーメン(大盛り<茹で前300g>)850円 を購入
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笑福系＠神戸！

本日はコチラ「ラーメン・つけ麺 神起」へ伺い「ラーメン」を頂いて参りました。場所はJR神戸駅至近。駅前なのに何も無くて驚きです（汗）

お店に入ると左手に券売機。男性店主さんと大陸の小姐２人の店員さんが「イラサイアセー」とお出迎え。お客さん同士１席ずつ空けて座られてますね。自分も間隔を空けて着席し小姐... 続きを見る

神戸でも最近ちょこちょこ見られる二郎インスパイア系の先駆けのお店です。
大は麺300g、太麺をワシワシ啜ります。
野菜はモヤシが主でまずまずの盛り。豚が小さくちょいと物足りません笑
醤油ベースの甘口スープは食べやすく人気ですねー。

2018年1月
小雪降る土曜日の１時過ぎにニンニク系のラーメンが食べたくなり訪問。

お兄さん二人でやっていた。入口横の券売機で食券を買う。券売機の横に写真付きでメニューの説明がある。ラーメンの種類は増えたけど無料トッピングは基本のラーメンだけなのね。ニンニクがなければ意味がないので結局、俺は基本のラーメン 700円、無料トッピングで野菜ちょい増し... 続きを見る

平日の1時過ぎに行った。場所はJR神戸駅を西に2分くらいか。２年振りの訪問。

入口横の食券機で食券を買う。食券機の横にメニューが写真付きで貼ってある。メニュー増えとるな。

俺は基本のラーメン(700円)とトッピングでチャーシューを注文。麺は少なめに。もう年やからな。代わりに味付け玉子が付くらしい。注文の時に「ニンニク入れますか？」と聞... 続きを見る

野菜、カツオ増しです。

二郎系の中ではさっぱり目。
トッピングは色々あるけど、個人的なオススメはカツオ増し。
短調な味に良いアクセントになると思います。

さすがにスープまで飲み干すと大変なことになるので少しだけいただく。

初来店
最近こっち系にはまってしまってます。
ニンニク少な目のはずががっつり入ってる(^^;;
まあしゃーない。
最後まで苦しい思いせず、スープも辛すぎず美味しく頂け大満足でした！