2020-11-04 12:30 訪問 待ちなしも満員
JR神戸 高速神戸地区なのでサラメシをもとめサラリーマン比率が高い
女性2名でテキパキ回されており関西二郎系では一のオペレーション力
お客の方がだらだら長く居座り迷惑気味

ラーメン(大盛り<茹で前300g>)850円 を購入
ニンニク ヤサイちょいマシ アブラ マシでコール

コールはニンニク ヤサイ アブラ カラメ かつお節があり
ちょいマシ マシ マシマシ まで細かに対応してくれる

ベースは 笑福系をイメージして貰えばいい

アブラは、ほぼ液体系、ヤサイは、シャキ系でちょいマシでも2袋分ほどの量 かつお節とカラメで食べすすめるがスープもハサミ味の調整が必要
ブタはバラを使い 塊でなく3-5mmのスライス

麺は、丸太のツルツル麺で少し寝かせてあるのかまろやかさもある デボでひとつひとつ茹でられてあるので量のブレもない

スープはライトな仕上がりであっさり味

総評としては食べられる自信が有れば盛りは最強の一角
二郎系としてはライトなスープなので乳化系を望む人は敬遠すべし サラメシとしての二郎系と考えれば週2で通える