【スープ】
　濃厚ですねぇ🫢甘味を取ったコーンスープって例えがしっくりくるかと👏カド立った味噌が豚骨スープとバシッとはまっている💪なんか、どハマりしてる訳では無いんだけど、味を確認していく流れで完飲🤣

【麺】
　黄色ががった縮れ卵麺は、やはり札幌味噌の代名詞👌ムチムチ食感がたま... 続きを見る

辛さの中本基準では8辛な感じ。味噌󠄀スープは美味かったが、オロチョンとの相性がいまいちに感じられた。細麺の感じは好き嫌いの分かれる所。

券売機故障中により口頭注文。店内はカウンターのみ。
１番オススメの「味噌オロチョン」を注文して待つこと約8分で着丼。

炒めたての野菜を乗せた味噌オロチョンは味噌ベースに豚骨スープを合わせた濃厚な味わい。
卓上のニンニクを入れると更にパンチUP！

麺は味噌ラーメン王道の黄色中華麺。やや固めの茹で加... 続きを見る

12時訪問
着丼まで20分
野菜は多くないけどヘルシーなラーメン
黄色いちぢれ麺は美味しい

ご馳走様でした

味噌ラーメンが食べたいと言うことで入店
つけ汁は辛味噌、醤油、味噌が選べるということで辛味噌を注文
思ったより辛さがあるが、癖になる辛さがたまらない

北千住にいた時よくお世話になっておりましたひむろ。胡麻と少し辛味の効いたつけダレとコシ強専用麺はよくスープに絡み旨い。相変わらずボリュームだが満足度高い一杯です。焼き揚げがいいですねぇ。トロトロチャーシューも美味かった。ご馳走様でした。

赤羽駅を降りて繁華街一番街商店街に入る。
居酒屋や飲食店が連なる昔ながらの飲み屋街。
この通りにこの店がある。

店構えからして昔ながらのラーメン屋と言った風情。
以前から気になっていたが、この日はどうしても味噌ラーメンが食べたくてディナーで訪れた。

店に入り券売機で... 続きを見る

平日の夜、赤羽駅。
時刻は18:00オープンと同時に訪問。北海道ラーメンのお店なので、BGMはGLAYかと思ったら二曲目は違った。

麺の量は、並が200g、少なめ150g(−50円)で年寄りや女性は少なめでも十分かと。
つけ汁は豚骨ベースの濃厚なスープに辛味噌が溶け込み味は濃いめ。胡麻の風味も加わり、担々麺をも連想さ... 続きを見る

札幌みそラーメンで、870円。今時としては安い部類。一見、昔懐かしいみそラーメンだが、ベースのスープがしっかりしていて、単純なみその味だけではなく奥深い味。クセになる味でした。昨日食べた、つじ田みその章も、はじめは味噌味だが、食べ進めると生姜がガツンとくる複雑なスープだったが、こちらもそれに劣らず、美味しかった。

ひむろさんで、今回初めてつけ麺を食べてきました。
辛さと味噌が良い案配でした(^^)d
接客も、丁寧で気持ちが良いお店です(^-^)v