居酒屋サンに併設されているような間取りのお店。
テーブル席も多くゆったりです！

かなりな極太麺なので、提供時間はかなりかかりましたが、食べ応えがあって美味しい！
つけ汁はちょいピリ辛でしたが(笑)、ちゃんとイズムを感じるもので美味しかったです♪

ワンタンは大振りなのが4個。
チャーシュ... 続きを見る

夕方、お腹が空いてフラッと入ったら居酒屋？
昼はラーメン屋で夕方から居酒屋になるみたい。
居酒屋営業中でもラーメンOKとの事。
週末もあって周りが賑やかな中、一人で食べてると場違いな雰囲気の中、かき込むように食べて退出！
味は今時となっては割と一般的な魚介の香る美味いつけ麺。
ネギが別皿なのは珍しい。

今回訪問：2023/10/11

12:00入店 先客1(後客いっぱい)
思った以上に客が入って来る。いくらランチをやっているとはいえ、居酒屋に昼飯食いに来る人はそんなにいないだろうと思ったのにこれは予想外だ。ただ1000円近いランチになるので年齢層はやや高めといった印象。

「... 続きを見る

2023/8/21 午前11:35入店

記録の為投稿させて頂きます

午後はわかりませんが（夜は居酒屋ぽいが、毎回午前しか来ないのでよくわからないまま放置）、午前の営業時間は11:30〜14:00まで

2年ぶりくらいの訪問
食券機は無く、手の消毒を促されたのちなんと... 続きを見る

言わずと知れた東池袋発祥の超有名つけ麺店を系譜に持つ、多店舗展開したチェーンの一つです。そのメジャー度はスーパーにも生麺のつけ麺が売られていることでも容易に推し量られます。なので当然つけ麺がデフォかとは思われますが、敢えて好みで表題をオーダー。

まずはスープを一口。魚介先行の美味しい清湯醤油スープです。動物系も相応ですが主張は無くあくまで下支え役。それが絶... 続きを見る

21/8/19訪問。過去分ですが、8月末で閉店しているようなので、足跡を残させていただきます。もりそば220g(770円)を。麺は、むちむちの太麺。220gとの事だが、かなり多い印象。つけ汁は、魚介が香り、かなり甘めのバランス。辛味はほとんどなく、卓上設置の一味で調整。具は、海苔・なると・ネギ・メンマ・チャーシュー・玉子半身。東池袋系大勝軒は羽田大勝軒以来の訪問でした。

土曜日の14時前に訪問。さすがに空いています。入口横には製麺室。
テーブル席中心で2～6人掛けまで色々とあり、50席以上ある感じ。
夜は居酒屋さんになりそうです。やきとん一八とのダブルネームでしょうか？
基本の中華そばを購入。麺の太さを聞かれたので太麺をオーダー。大勝軒で細麺って、少し気になるところです。

15分ほど... 続きを見る

東池袋系統の大勝軒。
ご存知の、想像通りの鰹豚骨味。その出汁の密度も良好で、絡むはご存知の軽やかなつるもち中太麺となる。チャーシューは柔らかく煮込まれて良品。焦がし葱は幾分その濃くがスープと口内に溶け入り、ワンタンは淡白で主張程良い。
しかと継承しつつ、しかと良好。
揺らぐことないこの系譜の保証と、その良質な一杯が昭島の地に存在することを本日記憶。... 続きを見る

店舗によってここまで違う一杯

昭島の駅には2軒の大勝軒が存在する。東池袋か永福か…好みがわかっているので迷う事なく東池袋大勝軒を選択

開店時間から少し経っていたのに客がいない…永福系の方は確か混んでいたはずだが…

通常のラーメン屋なら大盛りにして食べる事が多いが何か予感がしたので普通... 続きを見る

大勝軒が食べたくなり、昭島にはじめて訪問。コロナの影響もあって空いていてすぐ入れました。テーブルに案内され、途中で製麺機を見かける。店員さんはとても感じが良い。
着丼した見た目が「ザ、大勝軒」。スープもうまい（ちょっと酸味が少ないことが残念）し、麺がここら辺の大勝軒では抜群にうまい。チャーシューも厚いものを小さく切ってあって食べやすいし、何よりも久しぶりにうまいメンマ... 続きを見る