14:30頃訪問。この時間なので他客はまばらだった。店内は程好いスペースを有し、テーブル席が適度に設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。店員さんの接客も手慣れた感じ。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。丼は白く、かなり小さいもの。

スープは、黄色味を帯びつつ透明度の高い塩清湯。
飲んでみると、スッキリとした味わいの中に分厚い出汁感が主張。鶏をベースとしつつ貝柱等も使用されているようで、上質感を伴うコク、旨みを楽しむ事が出来... 続きを見る

11時45分、初訪。超久々の麺活です。
お昼近くなので、店内満席に近いです。

主題を店員さんに口頭でオーダー。後払い制です。

10分程で着丼。

具は、鶏、水菜、キュウリ、ネギ。
それぞれあっさり目の味付けです。

... 続きを見る

２月末に香港へ行くので、
同行者の勧めで、予習・打ち合わせを兼ねて訪問。

「香港のラーメンはもっと安くて美味しいよ！」とのこと。

平日の１３時過ぎで、待ち４名、後客４名。
人気ですね。
休日はかなり並ぶそう。

待ってる間にメニューを渡... 続きを見る

香港麺という聞きなれない麺を注文。すると、感動の嵐。こんなに細麺なのに腰があり、日本の麺とは違う。海老もプリプリだ！一緒に頼んだおかゆも美味し！あっ写真撮るの忘れてしまった。しかし、からなずまた来ると思えるほどこの店が気に入った。