愛媛を中心に四国内のみで多店舗展開を行う人気のお店。
土曜日12:30頃に到着し、並ぶの覚悟も店内は広くそのまま入れました。
夏期限定の『冷やしすだちつけ麺』を麺大盛にしてオーダー。こちらのお店のつけ麺は平打ちの太麺となり本当はあまり好みではない。。
だけど今回のつけ汁には相性が良く美味しい！！
すだちを麺に絞り、冷たいジュレ入... 続きを見る

エミフルMASAKI近く。

塩メインの地元ラーメンチェーン店ですが辛い系が食べたく未食の味噌に味玉，ピリ辛ダレ，白髪ネギといろいろ足して注文し待つことしばし。登場したのは見た目がちょっと濃そうな一杯です。

スープを一口。魚介風味のサラサラ系味噌スープです。サラサラ系とはいえ薄さはあまり感じません。そこにすぐにピリ辛ダレを投入。コチュジ... 続きを見る

12/30訪問
いつも人気で、待ち人4組。しばし待つ。
今日は、いつもの塩ラーメンではなく、鶏白湯を選択。
濃厚なスープで少しとろみがある。鶏の旨味がきちんと
出てて、とても旨い。以前は、チャーシューも鶏だった
が、豚になってる。
オーナーが日々旨さを追及しているのだろう、ちょくちょく素材が変わることがあるの... 続きを見る

徳島産すだち2.5個使用

愛媛優良チェーンで鉄板メニュー。
13時40分入店で先客10名程後客続々。
目的の掲題と焼豚がのった玉子かけご飯 中 (216円) をお願いしました。

何時もながらのたっぷりすだち。
丸鶏と煮干し・ウルメ・鯖節使用とのクリアな基本スープ。
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再来店。前回きになっていた『すだち塩らーめん』を注文し、ついにこれぞ四国って感じを食する。
いくぞ！と思いきや、出てきたときの店員さんの言葉に早速戸惑う。『お待たせしました。すだち塩らーめんです。こちらの食べ方はご存知ですか？』んんっ！！食べ方？らーめんだよね？プライドの高いわたくしが食べ方を知らないなんて言えないですわっ！！と思いつつ返答。『えっ。しって・・・いえ。... 続きを見る

愛媛に居を移し初のラーメン。店にはいると、家族と高校生集団、一人客もいて客層は多種である。
この店は鶏チャーシューを推しているようなので、名古屋との比較で鶏白湯を注文。プラス餃子。
見た目は鶏白湯らしく白濁のスープ。少し違和感があったのがこの黒色は焦がしニンニク?
スープを一口。濃厚と書いてあったがややどろっとした濃厚スープ。味は鶏白湯の... 続きを見る

家の近くにあることから、頻繁に利用します。

6/26　清水翔太のコンサート帰りに利用。お客は、テーブル席に１家族のみかな？

いつもの特塩味玉を注文。
妻は、期間限定の「たっぷり野菜を自家製ラー油 de 塩和え麺」。
これに加えて、生ビール、餃子２人前とチャーシュー盛りを注文。

10分ほどして着丼。

チャーシューが２枚。シナチクと白髪ネギ、それに海苔が入っています。もちろん、味玉も。最近は、... 続きを見る