2020.07.24（金）曇り　初訪問　13:58入店　先客4 後客1　14:09提供

タンメンを求めて訪問。
入店して空いているカウンター席に着席。
店内は思ったより小さめで、こじんまりとしてました。
すぐに女性店員さんがお冷やとペーパータオルを置いてくれます。
口頭で『タンメン』を注文。（後清... 続きを見る

新福菜館 麻布十番店の彷徨

行列を避けるためにかなりの遅めのランチタイムの14時過ぎに新福菜館 麻布十番店へ。すると店頭には5名ほどの並び。作戦大成功！と列に連結しようとすると最後のお客さんは頭にタオルを巻いて白ゴム長を履いている...　なんと死刑宣告役の店員さん。「申し訳ありませんが、材料が切れちゃったので、お昼の部は早仕舞いします。」とのこと。ガ～ン。... 続きを見る

１０月２日（土曜日）昼食で訪問。

今日は友人が六本木ヒルズの日韓交流フェスタで、歌のコンテストに出場すると言うので、歌を聴きに行く前に「麻布 和たま」さんへお邪魔して、ラーメンを頂いてきました。

１１時４０分頃到着すると、１階のカウンターに先客２名が居られます。丁度真ん中に座り、メニューを眺めて味噌ラーメンを注文しました。店に入る前に... 続きを見る

１４：１０到着　先客無し　初訪
　網代通り沿いのお店です。麻布十番の商店街を担う一軒ですネ。ラ本等に載っていて記憶にある中、先日、店前を通過し気になっていたお店です。車は鳥居坂下付近の白枠６０分３００円へ。いつもの如くメニューを良く見ず、左上に書いてあったデフォらしき上記メニューを口頭注文。｢はい、塩、醤油どちらにされます？｣と醤油をセレクトし暫し待機。その後メニュー... 続きを見る

不味い訳じゃないですよ。
でも、別に食べたいものでもない。

お上品系の、柚子が香るラァメン。汁そばと云った方がしっくりするやも。
他の方も仰ってますが、パンチがないです。決定打がない。
さっぱり上品な、味わいあるラァメンって、すごくハードル高いと思うんです。旨味を出すのが大変だろうし、それを「美味い！」って言わしめるのって凄いことだと。
果敢にも試みたものの、モノに成りきらなかった、中途半端な味かと。

此れで84... 続きを見る

〜二度と行きたくない店〜
初めて入りまして、二階席を選ぼうとしましたが、
いきなり『一名様一階のお席をご利用ください』と、ぶっきらぼうに言われました。
こちらを見ずに、下を向いて何か作業をしたまま、とても感じの悪い言い方でした。
その一言の印象がとても強く、味がどうであったかは覚えていません。

一等地にある麺屋さんですが
近くに競合店がないだけにやや心配で入りました。

鰹節やとろろや大根おろしは斬新でなかなかのおいしさでした。
ただ、麺やスープにオイシイといえるくらいのインパクトが欲しかったです。

また、時間があれば行ってみたいと思いますが
なかなか行く機会がないのですなー、実際。

5/16　前に食べようと思っていたが、中休みの為食べれなかった!
今回ようやく食べれました。和風らーめんです!
　和たま麺(840円)魚介の出汁風の醤油らーめん。上に鰹節が載っているなかなか他にはないらーめんです。柚子の風味もありました。麺もしっかりスープに合ってました。次回からは麺硬めで頼もうと思う。
　そうそう海苔も風味があって... 続きを見る

麻布十番に昔から有る店。

デフォルトの和たま麺を。
スープ、麺ともに可もなく不可もなくと言ったところ。
ただ、乗ってる具が･･･。
茹でただけのワカメ、卵は普通のゆで卵(ボソボソ)、小さな海苔、レトルト感丸出しのメンマ。
極めつけは大量の削り節。これが食べ進むにつれてドロドロとスープの中で溶けて、もうほんと最悪の食感に。終盤は何を食ってるのか解らなくなるレベル。
強気な価格設定も相まって残念としか言いようがない。よくこれで長年営業して... 続きを見る

一生懸命作ったラーメンなのは伝わりますが、私にはダメです…
スープの旨さが全くありません。ダシ弱すぎでは？あれだけあっさりしてると、ゆず風味を気づきやすくする以外のメリットないと思います。

そんなスープを補うほどの麺や具材やＣＰもありませんでした。