栃木は那須岳のおひざもと、黒磯駅でお昼時、那須湯本温泉行きのバス待ち時間となれば、やはりここに行ってしまう。

外見はなんだかなあって軽薄モダンな佇まいだが、一歩入ると、飴色に磨き込まれた天然木のカウンター。麺茹で鍋は寸胴じゃなく、昔ながらの武蔵野うどんの店なんかで見かける巨大な腕型の平鍋。いらっしゃいませ〜の活きのいい声と、黙々と麺を啜... 続きを見る

日曜日分15時15分着。
通し営業なので助かる。
駐車場は建物の南側の空き地ではなく
その手前左に曲がって左側(看板アリ)に有ります。
一方通行なので注意。

前客2。
20年前
子供連れてファミリーで栃木市からはるばる来たり
ス... 続きを見る

スープはあっさりとした醤油味　チャーシューは小さめで一口サイズ

麺は超ちぢれ麺

注文した内容
チャーシューメン　特盛り


電話
0287-64-2255
住所
栃木県那須塩原市黒磯幸町5-2
アクセス
黒磯駅[出口]徒歩4分

スープはあっさりとした醤油味で鶏ガラの出汁とチャーシューの旨味が溶け込んでて、深みのある味に仕上がっている。
麺は超ちぢれ麺でスープをよく絡ませてる。
チャーシューは文句なく旨い!ダブルも有りと思った

着席してからラーメンを提供されるまで非常に早かったのも嬉しい。

週末の12時半．ほぼ満員．かろうじて待たずにカウンタ席．客層は老若男女と多彩．続々と来店の凄まじい人気ぶり．ネット情報によると福島あたりで見かける丸信の本店らしい．男女の店員さんはテキパキとした対応．さすが人気店．店内はかなり年季が入って昭和の風情．味がある．約5分で登場．
　麺は佐野っぽい中太平打ちの手揉みピロピロ．軽いすすりごごちで喉越し最高．体感130g．スープ... 続きを見る

本年396杯目。

かなりの久訪…綺麗な外観が記憶と違い過ぎて、建て替えた！？と思ったが、外装だけ新装の囲いで店内に入れば記憶通りの老舗食堂♪
完全に麺類だけに絞ったメニューになってますね〜、素直に｢ラーメン￥700｣ぉ。

※福島や埼玉にもある｢丸信｣の本家なのかな？
聞き忘れた〜^^;

船引で... 続きを見る

地元の人気ラーメン屋さんって感じの壁に手書きのメニュー表です。チャーシューが美味しくて、ダブルで注文する人が多かった。たっぷりなスープは鶏ガラのあっさり味。自家製麺は似たような系統のラーメンと違って、噛みごたえがある茹で加減で良かった。卓上の辛みそとニンニクで味変して最後まで飽きずに食べれました。

数年ぶりに訪問しました。
時間が、少し遅いのですが、それでもぞくぞくとお客さんが入ってきます。すごいですね。
カウンター席に、座りました。
ラーメン650円を注文
隣のテーブルの親子で小さい女の子が大盛りを注文していました。
変に感心してしまいました。笑
店内は、外部だったところを店舗にした感じです... 続きを見る

気ままな栃木の旅。
さくら市から北に向かって那須塩原市に着きました。
途中、矢板市の『おしらじの滝』などに寄りました！
那須塩原市に着くともう夕方。
締めの一杯を探し、こちらのお店に訪問しました。
『丸信』『マルシン』なるらーめん屋は他でも見た記憶がありますが、こちらは『本家』とのこと。
本店？なのでしょうか... 続きを見る

2020年10月2日

透き通った清湯スープのらーめんはいかにもあっさり系の一杯という感じです。スープはかなり透き通った清湯であっさりしていて物足りません。旨味は感じられなくもないですが弱く残念です。麺は平打ち縮れ麺でスープとの相性はまあまあで麺自体はなかなかです。チャーシューは硬めで味はまあまあです。メンマは薄味で食感はほどよくまあまあです。