辛味ねぎのシャキシャキ感と味噌スープの相性がなかなかです。
寒い日にもってこいの一品でした。

セットの炒飯も相変わらず美味しかった。

6/19昼

しょう油の立ったスープでチャーシューが厚くしかしホロホロで
チャーハンも値段の割に量があってとっても美味しかったです。

ここの味噌バターらーめんはバターをスープに
予め溶かしてあります。まったりとしていて旨いです。
今回はちょっと味が濃すぎたかな…。
この店では醤油より味噌。味噌より味噌バター。
（個人的な趣味ではございますが、是非お試しあれ）
あと余談ですが、炒飯がすごく旨いです。

中杉通りから少し入った処にあるコチラ　≪　一代麺家　でんぷしぃ。　≫
店先を通りかかったら営業中のようでしたのでナントナク入ってみました。

19時ぐらい、先客は6人。
ほぼ満席の状態、これは期待出来るかな。

つけ汁は油が多い。
出汁の具合が判らないぐらいにカナリなオイリー。
醤油ダレと... 続きを見る

ラーメンもおいしいですが、セットのチャーハンもとてもおいしいです。

話を聞くと、元々中華系のお店で修行されたそうで、得意だそうです。

又、ラーメンだけでなくチャーハンの大盛も可能なようです。


店主様は大変気さくな方で、気軽に話せる方なので、接客含め満足できるお店です。

麺が非常に美味しい。

ちょっと濃い目のスープに麺が絡み、非常にマッチする。
大盛りでも問題なく食べられる。

あと、セットメニューのチャーハンはおすすめ！！

平日夜11時頃訪問。こじんまりした店内は、カウンターだけの10席ほど。ひげのおじさん一人で切り盛り。

麺は中太直麺。ぷつぷつとした食間。
スープは動物系、割とあっさりした醤油味。野菜スープのようなやさしい味わい。
チャーシューは肉厚柔 めんま多 のり ねぎ ごま ＋味玉

スープは自然な甘みがなかなかうまいが、あまり... 続きを見る

どうも、つけ・麺太郎です。今日もつけ麺を食べました。

12時過ぎに入店。客他に1人。交差点角にあり立地はあまり良くない。
つけ麺は醤油と辛味噌があり、オススメを聞いてみると
「お客さんの好みによるのでわかりません。」とのこと。
外壁には色々なこだわりのウンチクが書いてあるが、
オススメ度は全部同じということなんだろうか。
辛味噌の辛さがどのくらいか想像もつかないので、醤油を注文。


... 続きを見る

全体がいい感じのレベルです。

なかなか夜遅くまでやっている店がないから
こういったお店は重宝します。

あっさり系醤油ではなかなかの高評価をだせました。

ただ醤油にはキャベツいらなかったかも・・・。
でもそれを補うだけの全体感のまとまりはあります。

次回は味噌に期待大です。

　ここにラーメン店があったか?という思いで、入店。
確か、中華料理店だったと思います。650円の正油ラーメ
ンを注文しました。カウンターだけの小さなお店ですが、
清潔感があって、応援したくなるようなお店。そこで店主
さんが1人で頑張っております。

　でんぷしい、というのはアメリカのボクサーの名前。
店主さんがボクシングをしていたということからつけられ
た店名のようです。ボクサーといえば、私... 続きを見る