（３/３食目）　　　　

当初は2食で終了予定でしたが、少しお腹に余裕が有ったので此方に立寄り当日3食目のラーメンを頂きました。　　
昼食時間帯に開け放たれた入り口の外から私が入って座れる席が有るか店内を覗いているとお店の奥に居た店員さんが私に気付き、空席が有る事を私に手振りで伝えてくれたので入店。
そして、入り口を入った左側に設置されて... 続きを見る

此方の新作ラーメンである。味噌専門店のカレーラーメン。期待はデカい！
どうやら、此方の「赤味噌ラーメン」がベースになっているカレーラーメンである。
味噌の辛味と塩味のにカレーのスパイシーさが上乗せされている。味は濃い！
ほんのりとした麹の甘味と、発酵した味噌の香りが鼻に上がる。味噌の存在感は凄い。

麺は黄色い中細縮れ... 続きを見る

入り口の券売機の写真がおいしそうじゃなくて、いつもスルーしていたのですが・・・今日は気が向いた(笑)

あわせ味噌とのことですが、つぶつぶの残る味噌があまり好きじゃなくて(粒入りジュースとかも苦手)これは個人差あると思います。好きな人もいるのでしょう。赤みそもひとくちもらいましたが、味噌汁っぽさがありました。

チャーシューや麺... 続きを見る

今回は「赤みそラーメン」にバタートッピングで頂いた。
相変わらず一人のスタッフで廻しており、
当然ラーメンは一つずつ作っているし、
炒め野菜もその都度作っているので、それなりに時間がかかる。

赤みそラーメンも、前回食した白みそラーメンと印象は変わらず、
一口食べた時の味の広がりや奥行きの少なさが印... 続きを見る

こちらは以前「開口餃子」だったお店。
その前は、あの「光麺」浅草店だった。。。
去年の暮れから「みそ」と大きく描かれた看板がその存在を主張し、
しかしそれ以外の告知が全く無く、ここがラーメン屋なのかも不明だった。
年が明け、やっと「ラーメン千秋」と描かれたタペストリーが登場。
やはりラーメン店であったことを確... 続きを見る