ラーメンはパサ豚だったイメージなのでスタ麺に。
浅草開化楼の麺です。

コールは全て最初に。
硬め、野菜、ニンニク少なめで。
ただ店員さんが新人なのか？たどたどしいし硬めとニンニクに丸するだけで野菜とか少なめとか通っているのかどうか？疑問な着丼。硬めかなあ？まあいいか。
肉が甘すぎるきらいはありますが好きな味です。麺安定だし。

初訪。12時過ぎで先に店内4人待ち→20分弱で着丼
無料トッピングはにんにくと野菜マシ

スープ★★★☆
微乳化でさらりとしているが豚の旨味やカエシはしっかり
程良い背脂も相まって旨味強くまろやかな味わい
J系としてはライト寄りでニンニクは刻みで少なめ
麺★★★★☆
太... 続きを見る

赤坂にできたスタ麺　轟。

二郎インスパイア感たっぷりの店だが、油そばも売りの店。
どちらもスタミナが売り。
店頭には、浅草開花桜の営業、カラスさんの顔写真がドーン。

さて、私はスタ麺ノーマル７５０円をオーダー。

太い麺、たっぷり野菜、そして煮込んだような肉がたっぷり。
そして背油たっぷりのスープ。

ノーマルとはいえ凄いボ... 続きを見る

でらマイクロ...（涙）

赤坂見附にＪインスパイアチックな一杯を出すというコチラ「スタ麺 轟」の情報を聞きつけ、早速伺って参りました。お店は以前康竜 赤坂店のあった場所。扉を開けるとカウンターは以前のお店のまま、居抜き営業であることがよく判ります。

本日は、店名を拝する「スタ麺」と「でら盛り」を頂くことにしました。ちなみに「でら盛り」... 続きを見る

2012/7/25訪問

暑いし野菜をたっぷり食べたいと思い、移動時間と距離、気温を含めて計算した結果、電車で移動できるこちらに決定。

店についたところ残り1席を確保。

無料トッピングは野菜マシ、ニンニク少なめ、カラメ。

スープは程よく乳化した感じの豚骨... 続きを見る