店内に入ると女性の店主と、アルバイト？の女性。丁寧にメニューを説明していただきました。接客は好印象でした。

メニューは支那そばのみ、あとは大盛りとトッピングにネギ、叉焼、メンマのみ。
麺は通常麺と極細麺の二択。

今回は大盛りにネギと叉焼をトッピング、麺は通常麺を注文。出来上がりまでの時間はけっこう早かった... 続きを見る

6/30（日）15：55　貸切状態　

若い男性一人で切り盛り。メニューは標記のみと潔い。2分ほどで着丼。

薄茶色の清湯スープを啜ると、動物系の旨みが広がる。豚の存在を感じたが、スープは鶏ガラのみで生姜とニンニク等を加えているそう。魚介は使用していない。ただ、醤油ダレにチャーシューの煮汁を割ったものを加えているとのこ... 続きを見る

11:30到着。11:00開店のはずなのでもう開いているはずだがのれんが出ていない。
店内に店員さんの姿が見えたので「まだですか？」と声をかけると「どうぞ～」とのことなので入店。
先客の姿は見えず席についてぼんやり店内を見ているとなんと
「5/1から営業時間が12:00～21:00に変更となりました」との貼り紙が！
まだ開店30... 続きを見る

1/26 二度目なので通常麺を注文。柔らかくて旨い。スープも旨いが初めての時ほどの旨く感じなかった。

余計な物を一切そぎ落としたラーメンです。和食の心を感じます。丼の底が見えるスープには、極細麺が合うと思います。ラーメンと言うより、素麺を食べているような感覚でした。美味しくいただきました。