平日12:45頃到着。いつも行列が出来ているイメージでしたがタイミングよく、並ばず入店。

今回は、長浜ラーメンをオーダー。

前回は「高菜ラーメン激辛」を食べましたが、今回はあえてノーマルの長浜ラーメンにして、卓上の 無料トッピング高菜 を自分で調整しながら投入。
この食べ方が大正解で、スープの旨味と高菜の辛味・酸味がベストバ... 続きを見る

松山長浜ラーメン

二日酔いの胃袋に豚骨。
11時15分入店で先客3名後客5名。
掲題カタでお願いしました。

相変わらずノスタルジックなクサウマ。
豚骨の旨味とともに少々クセと臭みが残る。
ただそれが良い。
今回は元ダレの塩味強め。
長浜らしい低加... 続きを見る

三津地区。松山のラーメン屋の中でも老舗の部類かと。なかなか行けなかったお店に行く機会を持てたので訪問。昼のピークを過ぎた頃合いですが店内は満席状態，駐車場も満車状態が続きます。

注文は店外で待っている間に済ませましたので着席するとすぐにラーメンが提供されました。登場したのは博多豚骨らしい一杯です。

スープを一口。膜が張るかどうかという... 続きを見る

長浜の風を期待し暖簾を潜ったは良いが、ひと口目に感じる物足りなさ。しかし、少し食べ進めた段階で、自らの暗愚を禿しく責める展開が待っていようとわ。
大変あっさりした、長浜らしいスープ。臭みも控えめに仕上げている事が、福岡以外では敬遠されそうなラーメンにも関わらず、家族連れを数多く招き迎えている理由かも知れない。インパクトはないが、ジワジワと豚の旨味の充実が楽し... 続きを見る

毎度、帰省で食べに行きました。
一度目はお盆休みでフラレ、二度目は駐車場さえ行列・・・。
で、少し時間をずらし入店。

臭みのないとんこつ。
美味しいです。

高菜・ゴマ・紅しょうが・にんにく　無料トッピング。
半分まで食べて、後は好みで。

それにしても四国は、うどん文化だと・... 続きを見る