一見すると醤油ラーメンに見えないスープの色ですが、一口含むと他のお店とは違う味わいで、わずかに甘さも感じます。麺は白っぽく、やや柔らか目ですが、スープによく合っています。チャーシューは肉と脂身がはっきりしているものでした。海苔がとても香り高く、鼻をくすぐりました。

山形まるごとマラソンの後に叔父と従兄弟と行った山形のラーメン屋『麺屋　かぐら』。




2019年10月6日（日）初訪問。

お店イチオシの鶏ごぼうラーメンにしようと思いましたが、やや暑い日でしたの... 続きを見る

『四年ぶり♪意外に感動は薄かった…かな？』

ちょっと小腹がすいた祝日の買い物帰り、コストコでの灯油買いの帰りに食べてきました。ほぼ四年ぶりの訪問です。随分と長い事、来ていませんでした。

・サンラータン麺780円／モーパパ
・塩タンタン麺780円／猫嫁

ラーメンが来るまでサービスの茹で玉子をむいて待ちま... 続きを見る

…再訪です。

日曜日の昼食に猫嫁と行ってきました。変わらず人気のようですね。お店の到着は12:30頃でしょうか、先客４組…10分～15分くらいで店内に案内されました。注文は以下の通り。

・塩タンタン麺780円／モーパパ
・つけ麺（塩パイタン味）660円／猫嫁

辛いもの苦手なお子様口のモーパパですが、大好... 続きを見る

…再訪です。

日曜日の昼食に猫嫁と行ってきました。変わらず人気のようですね。お店の到着は12:30頃でしょうか、先客４組…10分～15分くらいで店内に案内されました。注文は以下の通り。

・塩タンタン麺780円／モーパパ
・つけ麺（塩パイタン味）660円／猫嫁

辛いもの苦手なお子様口のモーパパですが、大好... 続きを見る

旅行先２杯目。
休日、16:10、先客１２人、後客７人。
ホテルチェックイン前に寄り道。
この後もまだメシや飲み予定ですが行っちゃいましたｗ

入店するとカウンターに案内され、置いてあるメニュー表を眺める。
入口にも書いてあったがここの１番人気を頼むことにしました。スープは醤油、味噌、塩の３種類から選べるみたいで、お店... 続きを見る

★塩パイタン麺780円(平成24年6月夜食)／梅しおに比べて濃厚さとぽってり感が増しています。その中でシャキシャキ水菜と梅干しは相変わらずスープとの相性がバッチリです。かぐらさんのメニューはやはり塩系が私にとって最高です。本店でも一度食べましたがやはり支店でも美味しく頂けました。あまり褒めすぎても何なんで一言は苦言を。梅しおでも感じましたが、スープのこだわりと完成度の高さに比べ... 続きを見る

平成24年にオープンした麺屋かぐらの支店です。弟分の店の次元のように本店とは違うオリジナルメニューはないかなと思いましたが、残念、メニューは本店と同じとの事。ゆでたまごのサービスも一緒ですし、具をすくい易い穴開きレンゲも完備していて、本店と同じです。ちょっと意地が悪かったかもしれませんが、本店でもらったシャーベット無料券(明らかに支店の無料券とは違う)を出したのですが快く諒解し... 続きを見る

山形にきて面白いラーメンがあると言う事で連れて来ていただいた。脂はちゃんとあるが、サッパリした中に鶏とごぼうの良いバランス、麺は細めで喉越しさわやかで一気に食べました。本店はいつも行列と言うのもうなずけます。とても良くまとまっていて美味しかったです。また食べたいです。

★つけ麺醤油味2玉780円(平成24年10月昼食)／スープはチャーシュー2枚にメンマと白髪葱、酸味を加えた美味しい出来です。でも「つけ麺には酢」と判で押したような当たり前の作り方は名店かぐらにしてはありきたりでつまらないし残念な気もします。麺は比較的少な目の印象なので、2玉にしましたが、食べるのがしんどかったです。決して量が多いわけではなく、つけ麺にすると麺自体の力量がまさに問... 続きを見る