お店は、甲州街道を少し横に入ったところに、ポツンと一軒だけ木造のお店が建っていました。看板にも大きく喜多方ラーメンの文字、のれんをくぐって店の中に入ると、先客のお客さんは一人だけでした。Ｌ字のカウンターと４人掛けのテーブル席が二つありました。私は先客さんから一番離れたカウンターの席に着きました。

メニューを見ると、醤油ラーメン、チャーシュー麺、はわかります... 続きを見る

近所のラーメン屋、店構えが夜は怪しいこのお店は喜多方ラーメンを出すと言う事でなにげに喜多方系好きなんでトライ♪夜時間に行ったが満席で店員一人体制で忙しそう、でチャーシュウ麺にトライ、さっぱり醤油に平打ちの中太麺がスープと脂に絡み美味しい、ズルズルとチャーシュウつまみながら完食、コレ系のさっぱりラーメンはいつ食べても美味しく食べれそう♪

以前から気になっていたこちら　喜多方ラーメン　高蔵さん。
甲州街道より少し入った処で営業です。

昼時、先客2人。カウンターに座り、醤油を注文。

このお店は随分前からあると思います。
10年ぐらい前からあるんじゃないかな。
あまり記憶は定かではないが。
なんて考えてるとラーメン到着。

スープを一口いただきます・・・。
うん、うまいですね。さっぱりした醤油です。
も... 続きを見る

スープは薄口醤油で結構おいしく頂きました。
チャーシューは絶品です。
トータルで見るとパンチが足りませんが合格ラインのおいしさで損はしないと思います。
総合的に上品な味です。

近所の少し気になるラーメン屋。
太麺、細麺が変更できるらしい。デフォで注文。
運ばれた器は結構大きい。
しかし、食べ終わると、麺の量は意外と少ない。250g弱かな？
麺は真っ平な平打ちストレート麺。きしめんをワンサイズ大きくした感じ。
スープは…
この味はっっ！！！！！
…イワユル生ラーメン？
スーパーとかで売ってるあいつかSOなのか！？
そこに肉油を加えたといいますか…
味自体は決して... 続きを見る