今回のイベントで〆を飾ったのが長野市にお店を構えるこちら「極味噌らぁめん　吟屋」さんです。
このイベントで常に長蛇の列を確保していたのがこちらのお店のブースでした。
ボリューム＆スタミナ満点の至極の一杯がコンセプトであります。

実食！
スープより頂きます。牛のゲンコツより抽出したコク深い甘みと数種類の信州味噌を
ブレ... 続きを見る

保存料・着色料を使わない自家製麺が定評のお店　南箕輪村にお店を構える
「麺づくり　蒼空」さんのブースへお邪魔いたしました。
こちらのお店にも実際に南箕輪村まで訪れた事があり気に入っている味わいの
麺屋さんであります。塩の繊細な味わいを見事に表現されているお店として
私的にはとても気に入っているお店のひとつでもあります。... 続きを見る

２軒目は、軽井沢にお店を構える「あってりめんこうじ」さんのブースにお邪魔いたしました。
今回諏訪地域へ初上陸だそうで「あってり旋風」を巻き起こすのだそうです。
こちらのお店初と言う事でなじみが無いのでしょうか？意外と私の居た時間帯には列もなく
あっさりと購入可能でした。意外と私は好きなのですが・・

こちらのお店、あっ... 続きを見る

今日は、諏訪市で行われている信州ラーメン合戦のイベントへお邪魔いたしました。
今回のイベント　長野技能五輪２０１２併催イベントとして行われました。
今回イベントパンフレットを入手した時、最初のページに掲載されていたインパクトのある
ラーメンに興味を持ち、まずはこちらの「気むずかし屋さん」のブースへと向かいました。

こちらのお店... 続きを見る

ホントは訪れる予定ではなかったのですが、偶々諏訪に居たので訪れました。
１０月２６日訪問。時間は夕方です。

オリジナルのラーメンを出していたのは気むずかし家さんだけだったので、
こちらのお店の表題に落ち着きました。イベントなのでトッピングも豪華にｗ
半端な時間帯だったのかお客さんはあまり居なく、閑散としてま... 続きを見る