2010/08/29 13:50頃訪問

久しぶりの訪問です。
以前食べたつけ麺がイマイチだったので、
黒麻油というのに惹かれてこれにしました。

だいぶ麻油の香りとコクが強いですね。
豚骨が少し負けている感じもしますが、
味玉も美味しいですし。全体的にはレベル高いと思います。

5/5 水　17：00ごろ　1割の入り
久しぶりに行ってみると「つけ麺　凪」となっていたので、デフォの煮干豚骨つけ麺を食す。その名の通りしっかりと煮干の旨みがでていて、得意の濃厚豚骨スープと合わさっておいしいつけ汁。そこそこの粘度があるがくどくはない。平打の太麺は普通。具はなるととキャベツとチャーシューの細切り。チャーシューは脂身が多くもう一つ。スープで割ってもおいしかった。

　ポソレが何なのかは全くわからなかったが、美味しい。
　後で少し調べてみたら、メキシコの料理らしい。

　軽いクセのあるピリ辛の煮込みのようなものが載っており、凪のトンコツスープとマッチして複雑な味わいになっている。最初は違和感があるが、慣れるとそれが旨味に思えてくる。
　チョコレートの粉末らしきものが振りかけてあるのは御愛敬。

立川ラーメンスクエア内の凪

最近メニューがかわったらしくフットサル後に入店

メニューは人気No.1の煮干豚骨つけめん

麺はふつーの平打ち
そしてなぜか上げ底…

スープは煮干の効いた豚骨
深みもなく 魚粉をいれても大したことがない感じでした
なぜかぬるい

辛いもやしを食べ放題なのが唯一の魅力

友人いわくチャージャー？はコンビーフっぽい感... 続きを見る

すでに満腹の状態だったけど、それを差し引いて採点しても、
まぁこれくらいかな。

まず、おつまみのチャーシューは味があまりなくて、
おつまみとして成立していない。
メンマと玉子は普通だった。

つけ麺だけど、
麺はまぁ、いいかな。
やたら多いなと思ったら上げ底だった。
普通ならなにそれと思うところだが、
満腹だったので、逆にありがたかった。
つけじ... 続きを見る