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「ラーメン」@博多ラーメン ShinShin 住吉店の写真芸能人もよく食べにくるお店のようで期待しながら入店。ラーメンと居酒屋が合体したようなお店で店員さんも元気が良く接客もいいと感じました。

味に関してはこってり豚骨で少しトロッとしたスープでした。美味しいと言われるのもわからなくはないと思いましたが、ひとつ言わせて頂けるのであれば麺が少ない。替玉必須な程少なかったです。いつもは替玉一回は必ずしますが、ここは二回します。麺の量が少な... 続きを見る

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「みそトンらーめん」@博多ラーメン ShinShin 住吉店の写真赤ベースの味噌だねが、深い色合いで誘惑する逸品だ。ニンニクや唐辛子、生姜といった定番の下品下世話味設立メンバーが陣を張ってはいるものの、調味分量が絶妙なため、品の良い口当たりに仕上がっている点には驚かされる。
Shin-Shinならではの雑味なく滑らかな、品の良い口当たりの豚鶏ブレンドスープ。その質と素性が良く旨味が濃厚なためだろう、主役はあくまで豚骨だ。
スープは水出し珈琲の... 続きを見る

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