うどんのような太麺＋煮干し出汁の効いた濃いめの醤油スープ＋大量の背脂が特徴の新潟のご当地ラーメンである燕三条ラーメン。
このお気に入りの一杯が県内でも提供されていることをクーポン誌で知り、少々遠いものの出かけてみた。

麺は良く縮れてよじれも入った幅が５㎜以上ある平打ち。
褐色を帯びており、二郎インスパイア系のお店なので二郎系用の麺とは形... 続きを見る

5/25　夜の部に訪問。


　久々の夜ラーです。
　しばらくこちら方面へ行ってなかったので、せっかくなので課題店を減らすことにしましょう。そんなわけで17時30分ジャストに到着しましたが、夜の部は17時45分からとの貼り紙が･･･。仕方ないのでしばらく車中待機しました。
　予定通りに開店したので、すぐさま入店です。メニューを拝... 続きを見る

【遭難】

みなさんこんにちは　豚餌オナコです。

＊ビジュアル
やらかしてしまいました。かなりの標高にタジロギマス。
固形と液体の混合で提供されるアブラは見た目こそ控えめながら、後半にその破壊力を発揮します。
キャベツ1割くらいのヤサイの茹で加減が絶妙。ややしなっとしておりスープを持ち上げます。
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二郎系とサッパリ鶏ガラ系のお店。
店内はギターやルアーなどの展示があり。
小上がりもありファミリー客も来てました。

本日は新店のコチラへお邪魔してみましたよ♪

入店してみますと先客１名。
厨房内には男性店員さん２名と、フロアにはお若い女性店員さん１名での切り盛り。
まずは入口右手に設置された券売機と睨めっこｗ

【券売機】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201... 続きを見る