連休なのでようやく来られましたよー。
親方は何かお疲れのようですねー。
お一人で営業しているとの事、納得・・・。

しかし体が基本。　大事にしてやー。
今日はお休みなので高校生の娘さんがお手伝いのようで。エライ！
餃子の焼き方も様になってるよ〜
ラーメンは相変わらず美味しい！塩なのに甘い。
客引きの影響で営業時間も12：00〜21：00に変更したとのこと。
大変ですなー、ガンバッってくださいね！

本日2/27オープン。移転先はメチャ呑み屋街のほぼど真ん中。
20時頃だが呑み屋の呼び込みがハンパなかった。

呼び込みのにーちゃん、ネーちゃん達に、何聞かれても
「そこのラーメン屋に用事」と強い意志で行かないと浮気しそう・・
慣れないとちょっと入り難い。

店の前にはデカイ「函館らーめん」の看板があるので目立つ。
今回はオーナーが1人で営業するので出身地の函館をイメージしたそうです。
なので塩が売りですか？と訪ねた... 続きを見る

このサイトで見つけて12月10日にいきました。かなり好きかも。もっと辛くても良いと思います。

深夜の亀戸。ちょいとホロ酔い。
一日通して酒のつまみしか食してなかったので
「ラーメン！」思いついてしまったら
もう止められない。
駅から街道を歩いて麺屋を探す。

ほどなく発見。「北の家」。
北というくらいだから北海道ラーメンか。

広めの店舗なのでチェーン系かと思いきや
店に入るととても手作りな雰囲気。
清潔な店内。愛想のい... 続きを見る

平日の21時半頃に入店。
私は味噌つけ麺、カミさんは味噌ラーメン、子供は塩ラーメンの食券を買い、テーブル席へ。
店内は他に2組だけ。
食券を渡して味噌ラーメンと、塩ラーメンが運ばれてきました。
つけ麺はそれより若干遅れて到着。
つけ汁はとても熱々で、中の具はもやし刻んだチャーシュー。
麺を載せた皿にメンマと面の上に刻み海苔と摺ったゴマがかけてあります。
麺は黄色みのある、一般的にサッポロラーメンといわれている麺と同じですね。
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