深夜の亀戸。ちょいとホロ酔い。
一日通して酒のつまみしか食してなかったので
「ラーメン！」思いついてしまったら
もう止められない。
駅から街道を歩いて麺屋を探す。

ほどなく発見。「北の家」。
北というくらいだから北海道ラーメンか。

広めの店舗なのでチェーン系かと思いきや
店に入るととても手作りな雰囲気。
清潔な店内。愛想のいいスタッフ。

イチ押しは「味噌」と書いてあるけど
さっぱりと醤油が食べたい気分。

待つこと5分で麺到着。
透明なスープにキラキラとラードが張っていて美味しそう。

で。スープをひとくち。
あら。デフォルトで生ニンニクが入ってる。
ちょいと強すぎ？
スープ以前にニンニクが立っていて味がよく判らない。

麺はたまごつなぎの黄色い縮れ麺。
もちもちと歯応えよく、噛むほどに美味しい。

食べ進むうちにスープの旨味成分が
ようやく舌に馴染んでくる。
鶏ベースの上品な味。醤油ダレはビシッとシャープ。

が。ニンニクが強い。惜しいっ。

帰ってからデータベースを見ると
味噌＆カレー麺で好評価が出てるじゃん。
んー、悔しい。

やっぱりこの手の店では味噌食べなくちゃダメなんだなー。
反省反省。
次回があれば味噌にします...。