20年くらい前は近所に住んでいたので、週一くらいのペースで通っていた。久々の訪店。平日の19時30分頃、テーブル席は待ちができており、カウンターもほぼ満席。次いつ行けるかわからないので、奮発したが、このご時世なので、のりネギちゃったまは、超高い。かなり驚いたが、まあ仕方ない。ネギの食感、卵の茹で加減、など変わらず美味しい。やっぱりスープの美味さは安定してますね。懐かしかったし、... 続きを見る

平日15時に来店。
先客はテーブル席に3名。

食券でなく注文タイプのオーダーで『チャーシューメン』1220円を注文。
いつも通り麺硬めにしていただいた。

5分後着丼。
スープをすすると濃厚で美味しい。
家系の中でも濃い部類に入るのでは？
次にチャ... 続きを見る

大桜３０年のユーザーです。
本店は結構味が変わることが多いのですが、今日のスープ、チャーシューは塩味超強めで初めてきついと思いました。

麺のクオリティはいつも通りいいです。

スープが変わるまで薄めでいいかもしれめせん。

年末。近くの車屋で作業待ちの間に訪問。
14時過ぎでも5組待ちの繁盛ぶり。
本格的な家系のファミリーレストラン。

表題を注文。ネギは白髪ネギでお願いしました。
店舗、店員によりネギは何も言わないと辛味の和えたネギになる場合があります。

程々な豚骨濃度と骨粉感。少し強めのトロミでライトな味付けでは... 続きを見る

【要約】和テイストなトッピングと豚骨スープの組み合わせの妙を楽しめる一杯。
【入店状況】2021-07-31 1234入店。先客10名超、後続も10名超。なかなかの盛況っぷりだ。家族客も多い。
【注文】のり梅・醤油(920円)。これは十日市場本店限定メニュー。好みは全て普通指定にする。
【待ち時間】10分。先客数が多かったので少し待たされ... 続きを見る

アナザー家系

地元にある家系の亜種、大桜の本店です。
ラーメンデータベースのレビュー投稿は初ですが、店舗自体は何度も利用しています。
本店以外にも「つきみの」「青葉台」「藤が丘」「東神奈川」も利用経験があります。
直系の家系とは若干異なる亜種のイメージです。
スープの色も豚骨醤油の醤油っぽさが少ない、かと言... 続きを見る

【スープ】比較的オーソドックスな家系スープ。豚骨ベースはまったりでそこそこ濃厚。鶏油も割と量がありコクがしっかりしてる。カエシは程々で塩分よりは豚骨のまったり度が勝つ。普通に美味しい家系スープ。
【麺】中太の縮れ麺。平打ちながら厚みがあってムチムチ食感。固めで頼んでも割と柔らかく感じる。
【具】チャーシューはバラロール。カットは薄め。味付けも薄めで脂身のジュ... 続きを見る

10/1 13:00。

15年ぶりに訪問。

3人待ち。衰えない人気。

THE豚骨醤油スープ。バランスいい美味しさ。
さすが本店。

でも全体的に割高感ありました。

ネギラーメン（ネギは3種類から選べる）
いつもこれ。ネギの辛みも聞いてて大好きです。

ネギラーメンじゃないときはラーメンにほうれん草をトッピング。

これもおすすめなんです。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線十日市場駅の南、十日市場歩道橋のすぐ南にある。
・店の外観：黒い壁・柱、オレンジ色の看板。
・駐車場　：あるらしい。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外１９人。
・店員　　：調理の男性１人女性１人、接客の男... 続きを見る