１２月某日、昼、本日はクリスマスであるが本格的な雨降りに。近年の地球温暖化もあり、最近は信州でもホワイト・クリスマスになった記憶が無いぞ。そんな中、仕事途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

松本市新村の国道１５８号と松本環状高家線（通称：農免道路）の交差点に佇む「家系インスパ」のラーメンがウリの店。新たな仕事のルート上にある数少ないラ... 続きを見る

とんこつ塩　890円。
具の構成は家系ラーメン。
スープはとてもミルキー。

25+12+12+10+10

２０２４年　６月　某日　PM2：45
昼ご飯を食べに　麺屋 壱　を訪問
とんこつしょうゆ中　９５０円を注文
スープはこってりな豚骨醬油　麺はストレート中太麺
ビジュアルはチャーシュー・海苔・ほうれん草・ネギ

１１月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事。ところで昨日のアジアプロ野球チャンピオンシップ第３日は日本がオーストラリア戦に１０－０のコールド勝ちで三戦全勝。これで本日の韓国との決勝戦にも勝利して優勝したい。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

松本市新村の国道１５８号と松本環状高家線の交差点に佇む「家系インスパ」のラーメンがウリの店。信州ラーメン本での... 続きを見る

９月某日、夜、本日は松本でのゲンバ仕事を終え、家に帰る途中にヨメは東京の娘１号のところへ行き、２号は仕事で遅くなると言う事で昼ラーに「ラーメン 白 本店」で食ったが、夜ラーも食ってイク事に。突撃したのはこちらの店。

松本市新村の国道１５８号と松本環状高家線（通称：農免道路）の交差点に佇む「家系インスパ」のラーメンがウリの店。信州ラーメン本での１００円サー... 続きを見る

久しぶりに来店。とんこつしょうゆをいただく。海苔3枚、ほうれん草、チャーシュー2枚、スープに切れるネギが入っている。スープは豚骨の旨味と濃くがガツンと感じられる、豚骨の癖はない。なんともくりーな口コミで濃厚さも感じられる、脂かなぁ？何か下支えに感じる、そこにライトに醤油の味わいと丁度良い塩加減が広がる。麺は中太麺で四角い断面でモチシコッと歯切れがよく、そこにスープが良く絡み付く... 続きを見る

４月某日、夜、本日は松本のオフィスでのミーティングの後、チョイと残業をしたりして帰宅が遅くなる。すると女衆から「お風呂に入って来ます」のメールが入ったので、昼ラーに「くるまやラーメン 松本渚店」で食っているが、夜ラーにも突撃したのはこちらの店。

新村の国道１５８号と松本環状高家線（通称：農免道路）の交差点に佇む「家系インスパ」のラーメンがウリの店。今回も地... 続きを見る

近くを通るも、中々候補に上がらず久々。
移転後2回目、計3回。

二郎系を。
野菜マシ無料なのでマシ！脂、ニンニクの増量の案内は無し。
スープは豚骨醤油のクリーミーさはなく、さっぱり！
塩味も穏やか。
増した野菜だと、味薄目かな？卓上有ったら嬉しい。

麺は変... 続きを見る

１２月某日、夜、本日は塩尻でのゲンバ仕事を終え、チョイと遅くなったからして、昼ラーに「横浜ラーメン 萬年家」で食ったが、夜ラーも食って行く事に。突撃したのはこちらの店。

新村の国道１５８号と農免道路の交差点に佇む「家系インスパ」のラーメンがウリの店。今回は地元ラーメン本でワンコインでお得にラーメンにあり付けるので突撃してみる。

１９：... 続きを見る

１１月某日、昼、本日は大町～岡谷～塩尻の巡回。昨日の静岡へのグルメドライブの疲れを多少引きずりつつも仕事に励む。そして岡谷に向かう途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

横浜のラーメン店で修業したと言う店主が、８年前に市内両島からこの場所に移転した「家系インスパ」のラーメンがウリの店。今回もグルメ本「どうずら」でお得なラーメンにあり付け... 続きを見る