2014.3.23
＊辛さ増し不可能！
　ベトコン・ラーメンて、銀座にあったベトナムラーメンと味の関係はどうなんだか（笑）。
「ベトコン」という名称自体危険な空気が漂う。ベストコンディション云々は他の方が説明されているでしょうから省略。
　このラーメンはスープの動物色は薄くて鷄ガラの清湯だろうけど、炒め油の油っ気はあります。特徴は一味のみ... 続きを見る

2013/10/23訪麺

ラーメン繋がりで好意にさせていただいている旨辛ラーメンが好きな方から
「池袋で飲まないか？」
とお声がかかりまして
池袋で働いていますからね、もちろん行きますよ
いや、行かせてください

もう一人、巣鴨の日本麺が好きな人も来るとのこ... 続きを見る

9月末に2回目の来訪。　中本の向かいにありなかなか強気な・・・・

名古屋のご当地ラーメン・・・・台湾ラーメン、ベトコンラーメンと言われてますがベトコンラーメン直系都内初上陸☆

ここはつまみや炒めものも美味しいから酒も進む。

ただ一人客には少し高いかも。二人できて割り勘で食べるのが良いと思う。炒めモノもキッチリ造っ... 続きを見る

10月12日（土）　初訪問

世間一般的には三連休ですが、ワタクシは二連休。
旅行に行きたくても経済力に乏しく、最近のハードワークでバッドコンディション。
ならば、せめて愛知県のご当地ラーメンでも食べて、ベストコンディションな状態で休み明けの仕事へと繋げましょうか。

午後6時半過ぎの入店... 続きを見る

ベトコンラーメンといえば、確か○心厨房が二毛作店で提供していました。
食べたことはないけれど。

スープはあっさり醤油。
なんとなくベタベタしている（こってり？）印象だったので意外でした。
おそらく鶏ガラとか使っているタイプのオーソドックスなもの。
麺はパツッとした食感の中細。
このラーメンにおける... 続きを見る