2月6日　20時　9割ほどの入り！　痛恨の写真忘れ…
汁無温麺・出汁付・ネギ・煮干油・梅肉で登場　麺の上には酢橘の輪切り多数　ぶっかけ風
出汁を入れたら酢橘の苦味が出ますので酢橘を取り出してくださいとの説明あり

少しぼそっとした中細麺は独特な軽めな食感でなかなかなのしめるもの、残念ながら量は少なめ、想像していたぶっかけうどんとはまったく違ったものでした
スープはややあっさり目、すだちは早めな取り出しだった為あまり威力を感じられず失敗、ただ別皿の... 続きを見る

味は悪くなかったけど、スープがヌルかった。。

今日はラースクにある
中華そば中にしさんへ
徳島そばってなんぞやと
思いつつなかなか行けなかった
一番人気と聞いて

肉そばを注文✌️
6分ほどで着丼
豚バラが甘辛く煮てあり
正直ご飯が欲しいところ

17:00入店で先客4人、後客6人。新店ということもあり他店よりは賑わっていた。
店員は少なくとも3人はいたようだ。
無料のセルフサービスコーナーに高菜やザーサイがあったのでそれらを取って待っていると出来上がり。徳島ラーメンは初めてです。

スープは豚骨が強めに出た醤油でやや甘めの仕上がり。本場の徳島ラーメンもこうなのかはわから... 続きを見る

立川ラーメンスクエアに新店舗、中にしへ

半年限定オープンの徳島ラーメン
徳島ラーメンは、ラーメン博物館で「いのたに」を食べた以来のような気が・・・
まあ、そんな久しぶりの味を楽しもうと早速訪問。

店頭到着
大きなメニューに迎えられまして
まずは、食券機に向かいます。... 続きを見る