2月6日　20時　9割ほどの入り！　痛恨の写真忘れ…
汁無温麺・出汁付・ネギ・煮干油・梅肉で登場　麺の上には酢橘の輪切り多数　ぶっかけ風
出汁を入れたら酢橘の苦味が出ますので酢橘を取り出してくださいとの説明あり

少しぼそっとした中細麺は独特な軽めな食感でなかなかなのしめるもの、残念ながら量は少なめ、想像していたぶっかけうどんとはまったく違ったものでした
スープはややあっさり目、すだちは早めな取り出しだった為あまり威力を感じられず失敗、ただ別皿の... 続きを見る

2013/11/14(木)12:40頃訪問。

本日は、以前ちょっとあった「徳島中華そば　中にし」へ訪問！！
コチラの「徳島中華そば　中にし」は、６ヶ月間だけの期間限定の出店です。

さて、券売機にて、前回は「特製肉そば　卵黄入り（830円）」にしたので、今回は「中華そば（卵黄入り）（680円）」をチョイス♪... 続きを見る

11月10日　16時頃　この時間でも6割ほどの入り
麺・中細麺はやや硬め、ポキポキ感も悪くないがもう少しゆでても良かったか…
ス－プ・濃すぎない味、甘さもさほど無く反面卵黄の甘さが目立つもの
具・バラ肉は文句無しに良いもの、卵黄も、ただネギはやや新鮮味に欠けるもの
正直白飯で卵黄とばら肉ほうばりかったです、残念

大き... 続きを見る

立川ラーメンスクエアに新店舗、中にしへ

半年限定オープンの徳島ラーメン
徳島ラーメンは、ラーメン博物館で「いのたに」を食べた以来のような気が・・・
まあ、そんな久しぶりの味を楽しもうと早速訪問。

店頭到着
大きなメニューに迎えられまして
まずは、食券機に向かいます。... 続きを見る

週末夜の訪店。
実は先日訪店しているのですが､あまりにもブロガー諸氏との感想が違うので再訪してみました。
19時半頃で先客8名､食べ終わる頃には満席と盛況。流石は新店。
先日と同じ表記のメニューをオーダー。

10数分での提供。
作り手によって多少違うのか､イヤという程肉が盛られた先日に比べると､肉の量は2/... 続きを見る

17:00入店で先客4人、後客6人。新店ということもあり他店よりは賑わっていた。
店員は少なくとも3人はいたようだ。
無料のセルフサービスコーナーに高菜やザーサイがあったのでそれらを取って待っていると出来上がり。徳島ラーメンは初めてです。

スープは豚骨が強めに出た醤油でやや甘めの仕上がり。本場の徳島ラーメンもこうなのかはわから... 続きを見る

味は悪くなかったけど、スープがヌルかった。。

2013/10/10(水)12:25頃初訪問。

本日は、10月4日(金)にラーメンスクエアにOPENした新店舗「徳島中華そば　中にし」へ訪問！！
コチラの「徳島中華そば　中にし」は、６ヶ月間だけの期間限定ラーメン屋さんなんだそうです。
新店だからでしょうか。店舗外まで並んでいますね。
昼食時間が限られているので、並び... 続きを見る

今日はラースクにある
中華そば中にしさんへ
徳島そばってなんぞやと
思いつつなかなか行けなかった
一番人気と聞いて

肉そばを注文✌️
6分ほどで着丼
豚バラが甘辛く煮てあり
正直ご飯が欲しいところ