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77点
瀬戸内トビウオ酢橘そば[ラーメン/塩]
徳島中華そば 中にし（東京都立川市）LIE LIE LIE

2月6日　20時　9割ほどの入り！　痛恨の写真忘れ…
汁無温麺・出汁付・ネギ・煮干油・梅肉で登場　麺の上には酢橘の輪切り多数　ぶっかけ風
出汁を入れたら酢橘の苦味が出ますので酢橘を取り出してくださいとの説明あり

少しぼそっとした中細麺は独特な軽めな食感でなかなかなのしめるもの、残念ながら量は少なめ、想像していたぶっかけうどんとはまったく違ったものでした
スープはややあっさり目、すだちは早めな取り出しだった為あまり威力を感じられず失敗、ただ別皿の煮干し油梅肉でなかなか楽しまさせてくれるもの

酢橘の使い方難しかったですがト－タルで楽しめました、ごちそうさまでした

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